Resep: Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin

Kategori : Resep masakan Indonesia

Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin. Dg bumbu rasa ebi dan asam manis yg menonjol. Resep ini saya dapat dr teman yg bersedia sharing ke saya. Dan utk rasa disesuaikan dg selera masing².

Lihat juga resep Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin enak lainnya. Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin kacang tanah goreng • ebi • cabe kering (sesuai selera) • garam • gula merah • gula pasir • Cuka makan • air matang Resep 'selade' paling teruji. Resep selada pengantin ini cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu untuk mempersiapkan hidangan berbuka. Anda dapat membuat Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin :

1. Sediakan Bumbu selale.
2. Sediakan 125-150 gr kacang tanah goreng.
3. Sediakan 100 gr ebi.
4. Siapkan 10 bh cabe kering (sesuai selera).
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 50 gr gula merah.
7. Siapkan 3 sdm gula pasir.
8. Sediakan secukupnya Cuka makan.
9. Siapkan 1 1/2 gls air matang.
10. Siapkan Bahan isi :.
11. Sediakan Sayur putih keriting, bersihkan dan iris halus.
12. Siapkan Kentang rebus..potong lingkaran.
13. Siapkan Timun..iris tipis2.
14. Siapkan 5 butir Telur rebus..belah menjadi 4 bagian.
15. Siapkan Tahu goreng..iris tipis.
16. Sediakan Emping melinjo.

Selamat mencoba resep ini, jangan lupa untuk membaginya dengan rekan-rekan anda melalui social media yang anda punya jika anda menyukai resep ini. Selade berisi selada, kentang dan beberapa. sayuran lainnya yang dilumuri bumbu kacang cair, sementara gado-gado lebih unik tidak seperti gado-gado pada umumnya yaitu disini memakai soun dan tidak terlalu banyak sayur, kuahnya pun lebih kental dibandingkan selade. Sate ayam nya pun juga unik tidak seperti sate madura yang kuahnya kental, disini kuah kacang namun lebih cair dan diberi potongan timun. Pada umumnya calon pengantin akan menjalani masa-masa tenang, menghitung berapa hari lagi, entah itu dengan berolahraga atau menjaga pola makan.

Langkah-langkah memasak Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin :

1. Haluskan kacang tanah goreng. Seduh ebi dg air panas, keringkan dan tumbuk halus. Seduh cabe kering dg air panas, blender kasar. Campur semua bhn tsb dg bahan saos/bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rasa. Cita rasa bumbu ini adalah asam manis pedas dg rasa asam dan manis yg menonjol..
2. Campurkan sayur keriting dg sedikit bumbunya. Aduk rata..
3. Di wadah lebar atau piring. Tata sayur keriting..melebar. Tiap lapisan tersusun dari sayur, kentang rebus, tahu goreng, telur. Lalu siramkan bumbu di atasnya hingga tertutup rata. (Yg difoto...ada 1 piring dg bumbu gado2..krn salah satu putriku tdk suka ebi🤭).
4. Kemudian taburkan kerupuk emping di atasnya. Sajikan.

Yang membedakan adalah isiannya, yang ditambahkan daun selada dan mie, yang menjadikan makanan ini khas. Saya kebetulan mencicipi selade, gado-gado dan sate nya. Selade berisi selada, kentang dan beberapa sayuran lainnya yang dilumuri bumbu kacang cair, sementara gado-gado lebih unik tidak seperti gado-gado pada umumnya yaitu disini memakai soun dan tidak terlalu banyak sayur, kuahnya pun lebih kental dibandingkan selade. Dilengkapi dengan irisan telur rebus, timun dan bawang goreng dapat menambah kenikmatan. Lihat juga resep Sayur pengantin betawi enak lainnya.