Resep: Garang Asem Enak Tanpa Santan Tanpa Daun ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Garang Asem Enak Tanpa Santan Tanpa Daun.

Anda dapat membuat Garang Asem Enak Tanpa Santan Tanpa Daun dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang Asem Enak Tanpa Santan Tanpa Daun :

1. Sediakan 1/2 kg ayam, cuci bersih.
2. Siapkan 7 siung bawang putih, iris.
3. Sediakan 5 siung bawang merah, iris.
4. Sediakan 5 cabe merah kriting.
5. Siapkan 3 lombok setan utuh (kalau suka pedes, bisa ditambah).
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Sediakan 1 ruas jahe, geprek.
8. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 5 lembar daun salam, potong2.
11. Siapkan 5 buah tomat sedang, potong2.
12. Sediakan 2 sdm garam.
13. Sediakan 1 sdt gula.
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan Air agak banyak.

Langkah-langkah memasak Garang Asem Enak Tanpa Santan Tanpa Daun :

1. Masukkan ayam, duo bawang, sereh, laos, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Beri air agak banyak..
2. Setelah mendidih, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masak hingga ayam empuk. Jika sudah empuk, masukkan potongan tomat. Cek rasa..
4. Masak sebentar lagi, lalu sajikan selagi hangat. Selamat mencoba❣️.