Cara memasak Mie Gomak Kuah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Mie Gomak Kuah. Lihat juga resep Mie Gomak Kuah enak lainnya! #miegomak Mie Gomak Masakan Khas Sumatra Utara. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah.

Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Anda dapat mengolah Mie Gomak Kuah dengan 21 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Mie Gomak Kuah :

1. Sediakan labu siam. Potong memanjang.
2. Siapkan mie lidi.
3. Siapkan telur. Kocok lepas.
4. Siapkan bawang merah. Iris halus.
5. Sediakan bawang putih. Iris halus.
6. Siapkan air.
7. Siapkan daun bawang. Iris halus.
8. Sediakan santan kara.
9. Sediakan Bumbu kuah :.
10. Siapkan kaldu ayam bubuk.
11. Siapkan garam.
12. Siapkan gula pasir.
13. Siapkan lada.
14. Sediakan air rebusan mie lidi.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Siapkan bawang merah.
17. Sediakan bawang putih.
18. Sediakan cabai merah.
19. Siapkan cabai rawit merah.
20. Siapkan kunyit.
21. Siapkan jahe.

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan. Mie lidi direbus hingga kenyal dan lembut, tiriskan, beri minyak goreng sedikit supaya tidak lengket. Semua bumbu dihaluskan trus ditumis hingga kecoklatan dan harum. Tuangkan santan encer, masukkan labu siam iris, masak hingga matang.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak Kuah :

1. Rebus mi lidi sampai hampir matang. Kemudian tiriskan, bilas dengan air mengalir, dan beri sedikit minyak. Aduk rata. Sisihkan. Ps: air rebusan mie jangan dibuang..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris. Masak sampai kecoklatan dan harum. Masukan labu. Aduk rata masak sampai lambu empuk, beri sejumput kaldu ayam bubuk. Setelah labu empuk, masukan mie lidi yg telah di rebus. Aduk sampai rata. Setelah mie matang sempurna, angkat dan sisihkan..
3. Panaskan minyak di panci untuk memasak kuah. Setelah minyak panas, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum dan matang. Sisihkan di pinggir panci, masukan kocokan telur lalundi orek sampai telur matang. Baru di aduk rata dengan bumbu halus. Masukan air. Aduk rata dan tunggu mendidih. Jika sudah mendidih masukan santan sambil diaduk2 agar santan tidak pecah. Beri bumbu2. Tes dan koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang. Aduk rata sebentar selama 1 menit. Matikan api..
4. Cara penyajian: Ambil tumisan mie secukupnya. Letakan di piring atau mangkuk. Kemudian siram dengan kuah..
5. Yummy! 😍😘.

Sajikan mie dengan seduhan kuah santan. Taburkan bawang goreng di atasnya biar makin nikmat. Nah, itulah cara gampang masak mie gomak alias spageti ala orang Batak untuk anak kost. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan Gurih Lezat - Mie gomak adalah sajian kuliner mie yang berasal dari daerah Batak. Hidangan yang juga merupakan spagetinya orang batak ini cukup nendang di lidah.