Resep memasak Soto Kudus istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus.

Anda dapat membuat Soto Kudus dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Kudus :

1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung potong besar.
2. Sediakan 1 ruas jahe.
3. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
4. Siapkan seiris laos.
5. Sediakan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 1 btg daun bawang.
7. Sediakan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupnya gula dan garam.
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 bh kemiri.

Langkah-langkah memasak Soto Kudus :

1. Siapkan semua bahan. Potong tipis laos, kunyit dan jahe. Tusuk jadi satu dengan tusukan sate bersama daun salam..
2. Didihkan air, masukan ayam, bumbu yang ditusuk tadi saat air mendidih. Tambahkan garam dan merica..
3. Blender bumbu, tumis dan masukan ke dalam panci, rebus dengan api kecil, tunggu hingga air tinggal setengah dan ayam empuk..
4. Tambah air masukan garam, gula, penyedap dan merica, tes rasanya..
5. Siapkan tauge, buang ekornya, rebus lalu angkat..
6. Siapkan dan iris tipis daun bawang, jeruk nipis. Sajikan soto kudus, taburi dengan bawang goreng, daun bawang dengan ditemani sambel kecap. Soto Kudus siap disantap..