Cara mengolah Ayam GARANG ASEM santan enak

Kategori : Masakan khas Solo

Ayam GARANG ASEM santan. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa asamnya, gurihnya, pedasya.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep garang asem ayam kuah santan ini memadukan santan yang gurih, dengan potongan belimbing sayur atau belimbing wuluh yang segar, dan cabai rawit yang pedas dalam satu hidangan ayam kukus yang menyehatkan. Harumnya daun pisang turut menambah kenikmatan. Anda dapat memasak Ayam GARANG ASEM santan dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam GARANG ASEM santan :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Sediakan Ayam 1 kg potong sesuai selera.
3. Sediakan iris Bumbu.
4. Siapkan 10 siung Bawang merah.
5. Sediakan 7 siung Bawang putih.
6. Siapkan Bumbu geprek.
7. Sediakan 2 cm Jahe.
8. Siapkan 5 cm Lengkuas.
9. Siapkan 2 batang Serai.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt Merica.
13. Siapkan 5 butir Kemiri.
14. Sediakan Bumbu tambahan.
15. Siapkan 5 lbr Daun salam.
16. Siapkan Daun jeruk 3 lbr apa aja, kalau ada jeruk purut.
17. Sediakan Blimbing wuluh 3 buah iris.
18. Siapkan sesuai selera Cabe.

Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak Anda bisa mengganti bahan ayam potong nya dengan Ayam Kampung atau mencoba membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan. Langkah Membuat Garang Asem Ayam : Pertama-tama campur bahan bumbu yang sudah halus dengan santan instan, air, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur dengan baik.

Langkah-langkah memasak Ayam GARANG ASEM santan :

1. Rebus ayam yg sudah dipotong sampai keluar kaldunya..
2. Panasin minyak, masukkan bumbu iris kemudian bumbu geprek, kemudian daun2an, dan terakhir bumbu halus. Tumis sampai baunya sedap +/- 10 menit..
3. Masukkan air rebusan ayam (disaring biar sisa kotoran dan darah ayam gak ngikut) ayamnya nanti dulu ya...
4. Masukkan santan, aduk sampai benar2 mendidih biar gak pecah (kalau gak diaduk akan pecah)..
5. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam yg sudah tersaring dari airnya. Pastikan ayam terendam, boleh tambahkan air kalau kurang..
6. Masukkan garam dan gula sesuai selera, untuk 1 wajan sedang cukup 1 sendok teh garam.
7. Masukkan irisan tomat dan belimbing wuluh, aduk aduk sampai merata.
8. Tutup wajan, diamkan 20 menit. Tanpa penyedap, karna sudah ada kaldu air rebusan ayam..
9. Garang asam ayam santan dah matang dan siap disajikan. Selamat menikmati.

Masukkan kedalam wadah ayam yang sudah direbus sebelumnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat segar anda pasti ketagihan jika sudah merasakan masakan Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa. Jika di garang asem ayam posting-an sebelumnya bumbu-bumbu dihaluskan maka kali ini bumbu-bumbunya cukup saya iris saja dan santannya Garang asem biasanya terbuat dari daging + ampela & hati ayam yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.