Resep: Opor ayam

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam. Hopefully others will enjoy this too. Using a heavy object like a glass measuring cup, smash lemon grass stalk, crushing lightly just until bendable. To cook opor, I always use my favorite recipe from this blog.

Anda dapat membuat Opor ayam dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam :

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Sediakan Lengkuas (geprek).
3. Sediakan Sereh (geprek).
4. Sediakan 2 lembar Daun salam.
5. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
6. Sediakan 1 L Air kurang lebih.
7. Siapkan 65 ml Santan kara.
8. Sediakan 1 sdt Garam.
9. Sediakan 1/2 sdm Gula.
10. Siapkan Royco.
11. Sediakan Bawang merah goreng (special 🥰).
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 10 buah Bawang merah.
14. Sediakan 8 buah Bawang putih.
15. Siapkan 3 buah Kemiri.
16. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
17. Siapkan Kunyit (dibakar dulu).
18. Sediakan secukupnya Tambahkan kunyit bubuk.

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Ayam direbus terlebih dahulu menggunakan daun salam.
2. Blender bumbu halus kemudian tumis.
3. Masukan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan bumbu penyedap, tunggu hingga mendidih dan masukan santan.
4. Koreksi rasa 🍗🍗🍗🧐,.
5. Jika kurang kuning bisa ditambahkan kunyit bubuk ya mom (sesuai selera aja sih).
6. Terakhir jangan sampai lupa kalau sudah meresap bumbu dn manteng taburkan bawang merah goreng 🥰 mantap deh.