Resep membuat Lepet Ketan Janur Anti Lembek istimewa

Kategori : Masakan khas Madura

Lepet Ketan Janur Anti Lembek. Selama hari raya, sudah menjadi tradisi wajib keluarga rasanya untuk makan ketupat lepet, dalam tradisi jawa ini memiliki arti tersendiri, Lepet = silep kang rapet. Mangga dipun silep ingkang rapet, mari kita kubur/tutup yang rapat. Lebaran jauh dari kampung halaman, alhamdulillah bisa buat ketupat sendiri tanpa bantuan mama ?

Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Hal ini sudah merupakan tradisi para leluhur sejak ratusan tahun khususnya. Anda dapat memasak Lepet Ketan Janur Anti Lembek dengan 3 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Lepet Ketan Janur Anti Lembek :

1. Siapkan 1 kg ketan putih kualitas baik.
2. Siapkan 1 butir kelapa parut.
3. Sediakan 1 sdm garam.

Ketupat janur khas lebaran yang pulen dan tidak benyek dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep ketupat lebaran berikut ini! Anda di sini: Home » Indonesia » Resep Ketupat Lebaran (Ketupat Janur) Anti Gagal. Lepet terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa muda yang diparut, kemudian dibungkus dengan daun bambu diikat menggunakan tali dari bambu, kemudian dikukus sampai tanek agar tidak mudah basi. Rasanya yang gurih perpaduan kelapa muda dan sedikit garam ini sangat digemari.

Langkah-langkah memasak Lepet Ketan Janur Anti Lembek :

1. Bersihkan beras ketan, rendam selama 3jam.
2. Setelah direndam, tiriskan airnya.
3. Campurkan beras ketan, kelapa parut, dan garam secukupnya.
4. Bentuk nyaman janur.
5. Isikan adonan ke dalam anyaman janur.
6. Tutup dengan melipat janur dan tali dengan menggunakan tali rafia (atau bisa gunakan tali dari bambu).
7. Rebus selama 3 jam.
8. Angkat dan tiriskan. Tunggu dingin di suhu ruangan, lepat siap disajikan.
9. Disajikan dengan tape ketan hitam, uendullll bangettt.

Lepet merupakan jajanan tradisional dari beras ketan, kelapa parut, serta sedikit garam. Tapi, kini banyak kreasi lepet dengan aneka bahan. Lepet terbuat dari beras ketan ditambah kelapa parut, serta sedikit garam. Bahan tersebut dibungkus dengan daun kelapa muda atau janur dan direbus. Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya.