Resep Kue lepet (gandengan ketupat)

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue lepet (gandengan ketupat). Lihat juga resep Kue lepet (gandengan ketupat) enak lainnya. Lihat juga resep Lepet Daun Pisang khas Lebaran enak lainnya. Lepet atau Leupeut adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.

Kue lepet (gandengan ketupat) Proses pembuatan dari awal sampai perebusan yang lama seperti proses pembuatan ketupat, menjadi teman saat malam takbiran. Memang malam takbiran tabu tidur sore, makanya membuat lepet dan ketupat dijadikan aktivitas dimalam takbiran. Kue lepet rasanya gurih dan nikmat karena terbuat dari beras ketan dan parutan kelapa. Anda dapat mengolah Kue lepet (gandengan ketupat) dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue lepet (gandengan ketupat) :

  1. Siapkan 1 kg beras ketan.
  2. Sediakan 1 buah kelapa parut.
  3. Sediakan 1/2 kg kacang tunggak.
  4. Siapkan Secukupnya daun pisang.
  5. Sediakan Secukupnya tali rafia.
  6. Sediakan Secukupnya garam.

Ketupat atau kupat (Jawi: کتوڤت; Jawa: ꦏꦸꦥꦠ꧀, kupat) adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur), atau kadang-kadang dari daun palma yang lain. Di Gresik, tradisi Lebaran Ketupat dikenal pula dengan nama Lebaran Kauman, karena kebanyakan dilakukan oleh warga di sekitar alun-alun, terutama di Kampung Kauman. Pada acara tersebut Kue Lepet dan Ketupat merupakan sebuah menu wajib yang saling berdampingan dengan makna tertentu. Keduanya sama-sama dibuat dengan cara merebus dan sama-sama berbungkus Janur (daun kelapa yang masih muda).

Langkah-langkah memasak Kue lepet (gandengan ketupat) :

  1. Siapakan semua bahan, rebus kacang setengah matang, rendam ketan sekitar 6 jam, kemudian parut kelapa sampai habis 1 buah.
  2. Kemudian siapkan wadah, cuci bersih ketan, tiriskan ketan yg sudah di rendam, masukan kelapa taburi garam secukupnya sampai gurih, kemudian masukan kacang yg sudah di rebus, urap sampai rata.
  3. Siapkan daun pisang, ambil kurleb 3 sendok, lipat seperti di gambar, kemudian tali wangsul dengan rapat pakai tali rafia.
  4. Sembari membungkus kue lepet, masak air sampai mendidih ya, untuk merebus kue lepet, setelah semua selesai di bungkus, rebus kue lepet sampai matang, selesai selamat mencoba.

Cara membuat Lepet ketan Membuat Lepet ketan Cara membuat Lepet Cara membuat Lepet dari janur Cara membuat Lepet ketan janur Cara membuat Lepet janur Cara me. Perbedaan rasa dan aroma ketupat dan lontong muncul lantaran pengaruh daun pembungkus yang berbeda. Adapun lepet masuk kategori kue basah atau jajanan, terbuat dari beras ketan terbungkus daun kelapa. Kue lepet (gandengan ketupat) Classic Pancake. Ini merupakan makanan sejenis ketupat yang biasa disajikan di Hari Raya di Manado.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :