Resep: Hainam chicken rice lezat

Kategori : Chinese food

Hainam chicken rice. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography).

Anda dapat membuat Hainam chicken rice dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Hainam chicken rice :

1. Siapkan Bahan nasi hainam.
2. Sediakan 3 cup beras cuci bersih.
3. Siapkan 3 lmbr daun pandan.
4. Sediakan 4 siung bawang putih parut halus.
5. Siapkan 3 sd 4 cm jahe diparut halus.
6. Siapkan 2 sdm margarin.
7. Siapkan Bahan kaldu ayam :.
8. Siapkan 3 potong dada ayam fillet pisahkan tulang dan daging ya.
9. Siapkan 1 liter air.
10. Siapkan Daun bawang 3batang belah2 panjang.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 lmbr daun pandan.
13. Siapkan Bahan cabe.
14. Siapkan 15 buah cabe rawit.
15. Siapkan 1 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 cm jahe.
17. Sediakan 2 sdm margarin.
18. Siapkan secukupnya Kaldu jamu, garam, masako ayam.

Cara memasak Hainam chicken rice :

1. Buat kaldu ayam terlebih dahulu, ambil tulang ayam yg sudah difiilet tadi.. Campur air, daun bawang, bawang putih, dan daun pandan, rebus sampai kaldu ayam keluar,.
2. Setelah kaldu ayam keluar saring airnya dipanci kecil laku sisihkan.
3. Tumis 2sdm margarin dan bawang putih + jahe yg sudah diparut tadi sampai wangi lalu masukan beras yg sudah dicuci bersih dan daun pandan.
4. Oseng sampai bumbu rata lalu masukan kerice cooker, masukan kaldu ayam tadi sesuai takaran memasak nasi dirice cooker, dan tambahkan garam dan kaldu jamur/masako ayam.
5. Setelah nasi masak buka sebentar lalu campurkan 2sdm margarin aduk rata lalu tutup rice cookernya..
6. Sisa kuah kaldu tadi tambakan garam,kaldu jamur dan merica, lalu masukan sayuran/daun bawang, bisa dijadikan pelengkap soupnya.
7. Blender cabe rawit bawang putih dan jahe sampai halus, jika ingin warna cabe merah bisa ditambahkan cabe besar 2 buah, kebetulan saya ga ada stok 😁.
8. Sebelum diblender tambahkan gula dan garam dan sedikit air panas, lalu blender sampai halus.
9. Untuk fillet ayam yg tadi disisihkan saya share resep ayamnya disebelah ya 👏🙏.