Cara membuat Pelasan / Pepes Tongkol yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pelasan / Pepes Tongkol.

Anda dapat membuat Pelasan / Pepes Tongkol dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelasan / Pepes Tongkol :

1. Siapkan 1 kotak ikan pindang tongkol.
2. Sediakan Bumbu.
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Sediakan 3 bawang putih.
5. Siapkan 1 tomat.
6. Siapkan 2 cabe merah besar.
7. Siapkan 5 cabe rawit.
8. Sediakan 3 kemiri.
9. Sediakan sedikit Jahe.
10. Siapkan Gula garam.
11. Siapkan Kaldu bubuk.
12. Sediakan Tambahan.
13. Sediakan Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Pelasan / Pepes Tongkol :

1. Blender semua bumbu.
2. Setelah halus, tumis bumbunya.
3. Masukkan ikan tongkol & daun bawang.
4. Masukkan campuran tongkol & bumbu yg telah matang ke dalam daun pisang, bungkus yg rapi.
5. Kukus selama 30 menit.
6. Siap disantap!.
7. Tips agar daun pisang tidak mudah robek ketika membungkus: dibakar di atas api, tp jgn sampe kena apinya ya. Hanya "mengawang" saja posisinya 😅.