Resep mengolah Pelas/botok udang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pelas/botok udang. Udang kecil Kelapa muda (kelapa unti) Daun Jeruk Daun Salam Sereh Bawang Merah Bawang Putih Lengkuas Kencur Kemiri Ketumbar Kunyit Jahe Bumbu Penyedap Daun. Bagi bunda di rumah yang sering pusing membuat lauk atau hidangan untuk makan siang atau malam, Botok Udang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk lauk. #Cara membuat Pelas Botok #Cara membuat Pelas Rebon #Cara membuat Pelas Enak #Cara membuat Pelas Mudah #Cara membuat Pelas Gurih #Cara membuat Pelas Mantap #Cara membuat. Resep Membuat Pelas Udang bisa saja menjai hidangan istimewa yang nantinya akan anda Sekian informasi yang dapat kami berikan untuk anda mengenai Resep Cara Memasak Pelas Udang.

Pare Botok Udang juga cocok dihidangkan sebagai lauk utama. Kaya rasa berkat santan dan aneka Haluskan semua bahan bumbu, campur bersama kelapa parut dan udang, masukkan santan kental. Botok udang ini menjadi kuliner yang sering anda jumpai di daerah Jawa dan Sunda. Anda dapat mengolah Pelas/botok udang dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pelas/botok udang :

1. Siapkan 100 gram udang basah.
2. Sediakan 5 sdm teri udang atau rebon.
3. Sediakan 2 butir telor.
4. Sediakan 2 papan pete.
5. Sediakan 1 butir kelapa muda dikupas.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 siung bawang merah.
8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan 5 butir kemiri.
11. Sediakan 50 gram gula merah.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan secukupnya Garam.
14. Siapkan 10 lembar daun salam.
15. Sediakan Daun pisang untuk membungkus.
16. Siapkan Tusuk gigi untuk biting daun.

Saat anda ingin mencoba membuat botok udang sendiri di rumah, pastinya anda harus mengetahui seperti apa. Pelas merupakan makanan tradisional yang menggunakan bahan utamanya adalah kacang tolo dan kelapa parut yang dibungkus oleh daun pisang yang kemudian dikukus. Resep botok lele - Siapa tidak mengenal ikan yang satu ini, kaya akan protein, yaitu ikan lele. Ikan bisa dibuat bermacam macam aneka masakan Yang kami hadirkan.

Langkah-langkah memasak Pelas/botok udang :

1. Haluskan semua bumbu bumbu.
2. Parut kelapa.
3. Masukan semua bahan dan bumbu jadi satu kecuali daun salam.
4. Aduk smua sampai rata..kemudian bungkus satu per satu skitar 2 sendok..
5. Kukus kurang lebih 25 menit...angkat dan siap di hidangkan. Dimakan bareng nasi hangat sangat enak bund...
6. Oh ya bund,hampir lupa. Daun salamnya buat alas adonan diatas daun sblm di bungkus..biar sedap..

Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Udang jerbung sering juga disebut udang putih. Udang jenis inilah yang sering kita jumpai di pasar. Kulitnya tipis dan licin dengan warna putih agak kekuningan.