Resep: Eggless Odading / Kue Bantal

Kategori : Resep masakan Indonesia

Eggless Odading / Kue Bantal. Resep Eggless Odading / Kue Bantal. Walaupun bukan odading mang oleh, dan tanpa telur, tapi tetap enak dan layak dijadikan cemilan hemat ! , mari tetap berkreasi, VIRALKAN VIRALKAN ~ silakan diintip aja, biar gakepo mba icha semoga berkenan ya,satu lagi dariku untukmu, mengeluarkan tabungan.

Bahan utama untuk pembuatan odading yakni tepung terigu. Resep odading mulai viral dan banyak penggemarnya. Hal ini berkat proses pembuatan kue rumahan kekinian odading ini yang cukup mudah. Anda dapat mengolah Eggless Odading / Kue Bantal dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Eggless Odading / Kue Bantal :

1. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang.
3. Siapkan 100 gr gula pasir.
4. Siapkan 1,5 sdt ragi instan.
5. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
6. Sediakan 150 ml air hangat.
7. Sediakan 40 gr margarin.
8. Siapkan Secukupnya wijen.

Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik. Di Jawa Barat kue ini lebih dikenal sebagai kue odading atau kue bantal karena bentuknya yang mirip bantal, namun di Jawa Tengah kue ini sering disebut.

Cara memasak Eggless Odading / Kue Bantal :

1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi,dan soda kue. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
2. Selanjutnya tambahkan margarin, uleni hingga kalis elastis. Lalu tutup dengan serbet, diamkan 1jam / sampai adonan mengembang 2x lipat..
3. Setelah mengembang, kempiskan adonan.. lalu pipihkan setebal 1cm. Potong-potong.Olesi sedikit air dibagian atas permukaan adonan, lalu beri wijen dan sedikit gula pasir. Agak di tekan yaa biar nempel.. diamkan sekitar 10menit..
4. Siapkan minyak panas, lalu goreng odading dg api kecil hingga coklat keemasan/matang. Cukup 1x balik yaa biar ga nyerap minyak banyak2 😆, angkat dan tiriskan..
5. Sajikan hangat 💕.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (roti bantal), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Odading merupakan salah satu kue khas Bandung yang saat ini tengah ramai diperbincangkan di media sosial. Bagi orang yang tinggal di Jawa Barat, tentu sudah tidak asing dengan kue odading. Namun, masih banyak masyarakat yang penasaran dengan cemilan satu ini. Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak.