Resep Odading/Roti Bohong tanpa Ulen

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading/Roti Bohong tanpa Ulen. KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda.

Kali ini resep berasal dari beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Lihat juga resep Roti Sobek Keju (Kalis Tanpa Ulen) enak lainnya. Anda dapat mengolah Odading/Roti Bohong tanpa Ulen dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Odading/Roti Bohong tanpa Ulen :

1. Siapkan 255 gram tepung protein sedang.
2. Siapkan 70 gr gula pasir.
3. Sediakan 1 sdt ragi.
4. Siapkan 1 sdt baking powder.
5. Siapkan 170 ml air.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Sediakan Secukupnya wijen.
8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Nah, kemarin, aku cobain lagi bikin odading, sama sih tanpa ulen juga, tapi kali ini tanpa ragi, pakainya baking soda dan baking powder. Katanya odading itu gak berserat lembut halus seperti roti / donat. Lihat juga resep Odading / roti bohong / kue bantal enak lainnya. Fimela.com, Jakarta Ingin membuat kue odading yang simpel?

Langkah-langkah memasak Odading/Roti Bohong tanpa Ulen :

1. Campur semua bahan aduk dengan spatula/sendok sekitar 5 menit hingga membentuk adonan rata..
2. Tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 3 jam dan adonan akan mengembang sampai 4 kali lipat.
3. Taburi alas dengan tepung terigu dan tuang adonan serta taburi kembali atas adonan dengan tepung agar muda memotongnya..
4. Bulatkan adonan atau sesuai selera lalu taburi dengan wijen diatasnya dan tekan agar wijen tidak mudah rontok. Proofing kembali selama 30 menit.
5. Panaskan minyak, pakai api sedang dan goreng sampai warna kecoklatan..

Resep kue odading tanpa ulen ini bisa langsung dicoba. Odading Viral Tanpa Ragi dan Ulen ala Masterchef Devina Hermawan ini memang paling nikmat disantap selagi panas. Kalau sudah dingin, bisa menjadi sedikit alot dan kurang garing. Jadi harus buru-buru dihabiskan nih kalau membuat resep Odading Viral Tanpa Ragi dan Ulen ala Masterchef Devina Hermawan di rumah. Resep Odading Tanpa Ragi dan Ulen, Roti Goreng Viral dari Bandung.