Resep: Tahu Telur Bumbu Petis Khas Jawa timur sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Telur Bumbu Petis Khas Jawa timur.

Anda dapat membuat Tahu Telur Bumbu Petis Khas Jawa timur dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Telur Bumbu Petis Khas Jawa timur :

1. Siapkan 5 butir Telur.
2. Sediakan 2-3 kotak tahu (1kotak 3 potong kecil sesuai selera).
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 1 btg Sereh (geprek).
6. Sediakan 3 sdm petis kualitas bagus.
7. Siapkan 1-2 sdm gula merah (sesuai selera).
8. Siapkan 1 sdm gula putih.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
11. Siapkan 1 sdm Kecap Manis.
12. Sediakan Secukupnya lada putih.
13. Sediakan 500 ml air (boleh ditambah atau dikurangin sesuai selera).
14. Sediakan Optional : cabe rawit sesuai selera.
15. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
16. Sediakan 2 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 siung bawang merah.
18. Siapkan 1 btg cabai merah besar (buang bijinya).

Cara memasak Tahu Telur Bumbu Petis Khas Jawa timur :

1. Siapkan bahan, tahu goreng dan telur rebus goreng sebentar....
2. Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk.
3. Tambahkan air dan aduk. Kemudian tambahkan petis, gula merah, gula, garam, kaldu bubuk, lada putih dan kecap manis.
4. Test rasa dan kemudian masukan telur dan tahu. Aduk sebentar dengan api kecil hingga kuah menggental dan berkurang kadar airnya..
5. Setelah mendidih, matikan kompor dan sajikan. Selamat mencoba :)).