Cara Mudah mengolah Tahu aci lezat

Kategori : Masakan khas Tegal

Tahu aci. Nggak pernah bosen dengan yang namanya tahu, karena meskipun murah, tapi enak dan bergizi. Di rumah juga hampir selalu tersedia tahu. Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping".

Tahu Aci, serba tau aja siii. Tahu aci itu terbuat dari tahu kuning yang berbentuk persegi empat yang kemudian nantinya dibelah dua secara melintang. Kemduian dari bekas belahannya tersebut di beri adonan yang terbuat dari. Anda dapat memasak Tahu aci dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu aci :

1. Sediakan 3 potong tahu kuning.
2. Sediakan 250 gram tepung sagu/tapioka.
3. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
4. Siapkan Air hangat secukup nya.
5. Sediakan Minyak sayur.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
9. Siapkan secukupnya Garam.
10. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Kalau bandung punya cireng.cimol.cilok dll yang berbahan dasar aci atau tepung tapioka. Tegal Jawa Tengah juga punya makanan khas yang terkenal.yaitu tahu aci. Cara membuat tahu aci Tegal sangatlah mudah. Bahan utamanya hanya tahu dan aci kanji atau tepung kanji yang terbuat dari singkong.

Langkah-langkah memasak Tahu aci :

1. Potong tahu menjadi segitiga, lalu belah menjadi 2.
2. Campurkan tepung sagu, terigu dan bumbu halus, masukan air hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk adonan hingga kalis.
3. Tempelkan adonan ke bawah dan samping tahu lalu di goreng hingga kecoklatan.
4. Sajikan tahu aci dengan sambel bawang atau sambal kecap.

Rasanya kenyal-kenyal enak seperti cilok gitu. Biasanya, aku membeli tahu aci lewat pedagang online, tapi potongan tahunya kecil, dan hanya aci saja, tanpa daging. Di resep postingan ini, aku akan membuat Tahu Acienak, yang padat dengan isi. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.