Resep: Bakmoy Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmoy Ayam.

Anda dapat mengolah Bakmoy Ayam dengan 23 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmoy Ayam :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan ayam bagian dada, pisahkan daging dan tulang, bersihkan.
3. Siapkan tahu sutra, potong dadu, goreng sampai berkulit.
4. Siapkan bawang putih, cincang halus.
5. Siapkan jahe, cincang halus.
6. Siapkan saus tiram.
7. Siapkan kecap asin.
8. Siapkan kecap manis.
9. Siapkan saus inggris.
10. Sediakan merica bubuk.
11. Sediakan seledri, ikat tali simpul.
12. Sediakan Kaldu jamur bubuk.
13. Siapkan Garam.
14. Siapkan Air matang.
15. Sediakan Minyak goreng.
16. Sediakan Pelengkap :.
17. Siapkan Telur rebus.
18. Siapkan seledri.
19. Siapkan daun bawang.
20. Siapkan Bawang putih goreng.
21. Sediakan Sambal petis udang.
22. Sediakan Jeruk limau.
23. Sediakan Perkedel udang giling.

Cara memasak Bakmoy Ayam :

1. Cara membuat bakmoy ayam : Potong dadu ayam sesuai selera. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Kemudian masukan ayam, tahu goreng, segelas air kaldu dan semua bumbu2 lainnya. Masak sampai kuah surut. Tes rasa. Angkat dan sisihkan.
2. Cara membuat kuah kaldu : Masak air bersama tulang ayam. Masak hingga mendidih dan buang busa2 kotoran. Masukan seledri, merica bubuk, kaldu jamur bubuk dan garam. Aduk rata. Tes rasa dan masukan irisan daun bawang. Angkat dan sisihkan.