Resep: Martabak mesir (isi ayam dan jagung) enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir (isi ayam dan jagung). Kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan pipilan jagung. Beri garam, gula dam merica. + Membuat martabak: Ambil kulit, pipihkan diatas wadah datar yang lebar (sy pake piring oven). Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap.

Martabak mesir (isi ayam dan jagung) Isian martabak telur dan martabak mesir ternyata cukup berbeda dimana isian daging dalam martabak mesir dimasak dengan bumbu rempah yang banyak. Bahkan tak tanggung-tanggung, bumbu rempahnya sangat beragam seperti halnya rendang atau gulai. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Anda dapat mengolah Martabak mesir (isi ayam dan jagung) dengan 32 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Martabak mesir (isi ayam dan jagung) :

  1. Sediakan Bahan kulit:.
  2. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
  3. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan secukupnya Garam.
  5. Siapkan Air.
  6. Siapkan Minyak goreng.
  7. Sediakan Bahan isi:.
  8. Sediakan 100 gram daging ayam.
  9. Siapkan 100 gram jagung manis.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 siung bawang merah.
  12. Sediakan 1/2 kemiri.
  13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 1/2 sdt merica.
  15. Sediakan Garam.
  16. Siapkan secukupnya Gula.
  17. Siapkan 3 butir telur.
  18. Siapkan Bawang bombay.
  19. Siapkan Daun bawang.
  20. Sediakan Margarin.
  21. Sediakan Minyak goreng.
  22. Sediakan Bahan kuah:.
  23. Sediakan 700 ml air.
  24. Sediakan 4 siung bawang putih.
  25. Siapkan 25 butir cabe rawit.
  26. Sediakan 200 gram gula merah.
  27. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  28. Sediakan Asam jawa.
  29. Siapkan Garam.
  30. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  31. Sediakan Tomat.
  32. Sediakan Bawang bombay.

Bukannya martabak pasti ada telurnya, ya? Kan enggak boleh menggabungkan protein hewani dan karbohidrat? Tapi, setelah beberapa kali bikin dan mencermati komposisi si telur ayam dalam adonan isinya, resep ini masih bisa 'dimaafkan', kok. Martabak isi telur dan suwiran ayam. dibalut dengan kulit pastry, rasa dijamin enak.

Langkah-langkah memasak Martabak mesir (isi ayam dan jagung) :

  1. Membuat kulit: Campurkan tepung terigu, tapioka, garam hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit.. Sampai adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.. Kemudian rendam di dalam wadah yang di beri minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.
  2. Membuat isi: Tumis gilingan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri hingga harum.. Kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan pipilan jagung.. Beri garam, gula dam merica.. Masak hingga matang. Sisihkan.
  3. Membut kuah: Masukkan air, gula merah, gilingan cabe dan bawang putih.. Masak hingga mendidih.... Masukkan kecap, garam, gula dan asam jawa.... Masak hingga kental..
  4. Membuat martabak: Ambil kulit, pipihkan diatas wadah datar yang lebar (sy pake piring oven).. Kocok 1 butir telur, 3-4 sdm bahan isian, irisan bawang bombay, dan daun bawang. Beri sedikit garam.. Kemudian. Tuang cepat d atas kulit yang telah dipipihkan tadi.. Tutup kulit seperti amplop.. Kemudian goreng dengan margarin yang telah dipanaskan.. Setelah matang angkat dan potong2 Beri kuah, potongan tomat dan bawang bombay Siap untuk di nikmatiπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„.

Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali. Membuat bahan isian martabak isi ayam yaitu pertama-tama tumis ayam yang sudah dicincang bersama dengan seluruh bumbu yang sudah tersedia sampai matang sempurna. Sisihkan dan dilanjutkan dengan mengocok telur yang ditambahi bawang bombay cincang dan daun bawang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :