Resep memasak Pempek Ikan Laut

Kategori : Masakan Seafood

Pempek Ikan Laut. Ikan gabus adalah jenis ikan Ikan kakap merupakan jenis ikan air laut. Oleh sebab itu, bagi Anda yang tinggal jauh dari wilayah. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek.

Lihat juga resep Pempek Tuna enak lainnya. Ikan yang menjadi Bahan Baku Utama yang biasa dipakai adalah ikan tenggiri, ikan gabus atau ikan laut lainnya. Nah disini kami mempromosikan pempek dengan menggunakan ikan yang tidak biasa. Anda dapat membuat Pempek Ikan Laut dengan 12 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Ikan Laut :

1. Sediakan Ikan laut (boleh jenis apa saja) dihancurkan, secukupnya sesuai selera.
2. Siapkan 2 butir Telur.
3. Sediakan 1/4 kg Tepung terigu.
4. Sediakan 1/4 kg Tepung kanji.
5. Siapkan secukupnya Bawang putih.
6. Sediakan secukupnya Kemiri.
7. Siapkan secukupnya Merica.
8. Siapkan secukupya Garam.
9. Sediakan Gula merah (untuk siraman sausnya).
10. Sediakan Cuka (untuk siraman sausnya).
11. Sediakan Cabai rawit merah (untuk siraman sausnya).
12. Sediakan Mentimun (bahan pelengkap).

Melimpahnya ikan laut di Indonesia juga berarti variasi jenis ikan laut dan olahan masakannya juga sangat beragam. Berikut ini beberapa resep pempek dan siomay yang paling populer Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Berlimpahnya ikan sebagai kekayaan alam di laut Nusantara menginspirasi terciptanya pempek. Ikan belida, lanjut dia, kemudian ditumbuk dan diuleni (dicampur) dengan tepung tapioka.

Cara memasak Pempek Ikan Laut :

1. Campur semua bahan (ikan laut, telur, terigu) serta bumbu-bumbu (bawang putih, kemiri, merica dan garam) menggunakan air panas. Selanjutnya dicampur tepung kanji. Uleni semua bahan tersebut hingga dapat dibentuk. Kemudian bentuk sesuai selera..
2. Selanjutnya, setelah adonan dibentuk, kemudian pempek tersebut direbus hingga matang..
3. Setelah pempek selesai direbus, goreng pempek tersebut hingga matang..
4. Berikutnya, membuat saus siraman pempek. Pertama, uleg cabai rawit merah (sesuai selera) dengan bawang putih. Kemudian panaskan air, masukkan ulegan cabai rawit merah tersebut bersama gula merah ke dalam rebusan air. Tambahkan sedikit garam. Aduk hingga rata, tunggu semua bahan tercampur. Setelah semua bahan tercampur dan matang, pindahkan ke dalam wadah, setelah agak sedikit dingin, masukkan cuka secukupnya sesuai selera..
5. Pempek Ikan Laut dan saus siramannya sudah matang dan siap disantap. Untuk menambah cita rasa segar, taburkan potongan mentimun di atas pempek tersebut. Selamat mencoba dan selamat menikmati..

Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih. Umpan Ikan Air Laut - Mancing di perairan laut tentu berbeda dengan di sungai atau di kolam. Meski ikan laut seringkali amis ketika diolah menjadi pempek, namun tidak dengan ikan satu ini. Pempek Ikan Tenggiri Pilihan & Asli dari Kepulauan Bangka.