Resep: Botok Pelas teri dan petai cina

Kategori : Masakan khas Tuban

Botok Pelas teri dan petai cina. Kali ini kita akan berbagi resep cara memasak botok tempe teri dan petai cina yang enak. Selain ketiga bahan ini masih banyak bahan atau sayur yang Jangan lupa untuk pakai air kelapa juga untuk membuat botok agar botoknya lebih lembut dan enak. Jadi kalau beli kelapa muda parut jangan lupa.

Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih Lihat juga resep Botok Teri Tempe a.k.a 'Pelas' enak lainnya. Ngomongin resep nusantara,jadi teringat makanan dari kampung halaman ini,di kampung saya biasa disebut 'pelas'. Anda dapat memasak Botok Pelas teri dan petai cina dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Botok Pelas teri dan petai cina :

1. Siapkan 1 ons teri.
2. Sediakan Se telapak tangan tempe di potong kecil-kecil.
3. Sediakan 1/2 kelapa parut agak muda.
4. Sediakan 1 ikat Daun kemangi dipetikin daunnya saja / daun so di iris².
5. Sediakan 1 ons petai cina.
6. Siapkan Beberapa lembar daun salam dipotong jadi dua.
7. Siapkan 1/2 ons cabe rawit utuh hijau atau merah, sesuai selera.
8. Sediakan secukupnya Daun pisang yang sudah di lap bersih.
9. Siapkan Lidi secukupnya.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 2 ruas kencur.
14. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 3 biji cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Siapkan 3 biji cabe merah keriting.
17. Siapkan 1/2 sendok ketumbar.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Sediakan 1 sdt gula.

Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus, tentu semakin membuat aromanya menggiurkan. Tanpa lamtoro atau petai cina maka botok anda kurang lengkap. Namun di beberapa daerah kadang tidak ditemukan pedagang petai cina ini.

Langkah-langkah memasak Botok Pelas teri dan petai cina :

1. Cuci bersih semua bahan dan tiriskan.
2. Campur semua bahan kecuali daun salam dan cabe rawit utuh.
3. Tumbuk bumbu halus.
4. Setelah bumbu selesai di tumbuk, campurkan ke dalam semua bahan.
5. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus sampai tercampur rata.
6. Siapkan daun pisang, lidi daun salam dan cabe rawit utuh.
7. Masukkan adonan 1 sdm penuh kedalam daun pisang didasari dengan daun salam lebih dahulu, lalu atasnya di kasih cabe rawit utuh baru di bungkus kemudian..
8. Bungkus semua adonan sampai selesai.
9. Panaskan panci langseng (panci kukus) panaskan air sampai mendidih, kukus semua bungkus pelas selama 15 menit dengan api sedang. Setelah 15 menit, matikan api, angkat Pelas, hidangkan.

Resep botok pada umumnya mencantumkan tempe dan tahu serta bahan pelengkap lain, seperti ikan teri besar. Botok Teri Petai Cina Super Sedep. IDE Bisnis / IDE jualan resep botok teri dan petai cina. Manfaat Petai Cina - Petai cina atau lamtoro adalah tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis. Tahukah anda bahwa petai cina mengandung vitamin C dan flavonoid yang dapat membantu untuk meregenerasi dan mengencangkan kulit anda sehingga terlihat lebih muda dari usianya.