Cara memasak Tahu Petis Suroboyoan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Petis Suroboyoan.

Anda dapat membuat Tahu Petis Suroboyoan dengan 15 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tahu Petis Suroboyoan :

1. Siapkan 15 potong tahu putih.
2. Sediakan 1 sdt garan.
3. Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk.
4. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
5. Siapkan Bahan petis.
6. Siapkan 7 buah cabai merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Sediakan 4 siung bawang merah.
9. Sediakan 1 sdm petis.
10. Siapkan 1 sdt asam jawa.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan 1 sdt maizena.
13. Sediakan 2 sdm gula merah.
14. Sediakan 2 sdm sambal kacang.
15. Sediakan 250 ml air.

Cara memasak Tahu Petis Suroboyoan :

1. Rendam tahu dengan air larutan bawang putih bubuk, merica bubuk juga garam. Rendam selama minimal 1 jam. Lalu tiriskan kemudian goreng dengan api besar agar krispi. Sisihkan..
2. Siapkan bahan petisnya..
3. Cuci bersih lalu iris tipis bawang merah dan putih lalu goreng..
4. Haluskan bawang dan cabai..
5. Tuangkan maizena ke dalam sisa minyak menggoreng bawang. Masak sampai menyerupai roux. Lalu masukkan cabainya..
6. Setelah matang tuang air. Aduk merata dan kemudian masukkan petis, asam, gula merah. Aduk merata sampai semua larut..
7. Terakhir tuangkan sambal kacang. Masak sampai larut lalu diamkan biar dingin..
8. Belah tahu lalu isi dengan sambal petis. Lalu tangkupkan..
9. Tahu petis siap disajikan..