Tulis Resep

Cara Mudah memasak LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie

Kategori : Masakan khas Jepara

LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie.

LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie Anda dapat mengolah LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie :

  1. Sediakan 1 pasang dada ayam Filet potong dadu kecil.
  2. Siapkan 1/2 liter Beras (saya pakai Jeruk Garut).
  3. Siapkan 4 lembar daun salam.
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 2 Batang serai (geprek).
  6. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  7. Sediakan secukupnya Garam.
  8. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  9. Siapkan 1 Buah kunyit kurang lebih 4 cm.
  10. Sediakan 1 Ruas jari Jahe.
  11. Siapkan 5 Siung bawang putih.
  12. Sediakan 5 Sdm Minyak goreng.
  13. Siapkan secukupnya Daun pisang.
  14. Siapkan secukupnya Air.
  15. Sediakan Bahan yang di haluskan.
  16. Sediakan 1 Buah kunyit kurang lebih 4 cm.
  17. Sediakan 5 Siung bawang putih.
  18. Sediakan 1 Ruas jari Jahe.

Langkah-langkah memasak LONTONG KUNING AYAM ala Dapoer Annie :

  1. Langkah ke 1: Haluskan bumbu : 1 Buah kunyit kurang lebih 4 cm 1 Ruas jari Jahe 5 Siung bawang putih.
  2. Langkah ke 2 : Siapkan wajan dan 5 sdm minyak goreng. masukan daun salam, daun jeruk dan batang serai yang sudah di geprek aduk aduk rata. Kemudian masukan bumbu yang sudah di haluskan aduk aduk kembali sampai harum kemudian tambahkan air kurang lebih 100 ml..
  3. Langkah ke 3: masukan potongan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk aduk kembali sampai rata, Aduk aduk kemudian masukan Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai ayam 1/2 matang.kemudian angkat.
  4. Langkah ke 4 : siapkan wajan untuk Memasak Beras dan masukan air secukupnya kemudian didihkan. Setelah air sedikit berkurang aduk aduk..
  5. Langkah ke 5 : kemudian tutup dan masak dengan api kecil, sampai air kering. Setelah air kering matikan api. Kemudian aduk aduk dan masukan ayam yang sudah di bumbui..
  6. Langkah ke 6 : kemudian aduk aduk sampai rata. Siapkan daun pisang dan Biting dari tusuk gigi dibagi 2, Masukan adonan nasi 1/2 matang yang sudah di campur dengan ayam sekitar 2 sdm..
  7. Langkah ke 7 : Siapkan kukusan kemudian masukan lontong dan kukus selama 1 jam..
  8. Langkah ke 8 : setelah matang angkat dan sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :