Resep: Bubur Sumsum

Kategori : Menu Ramadhan

Bubur Sumsum. Lihat juga resep Bubur sum sum wangi endol enak lainnya. Resep selanjutnya yang tidak kalah recommended adalah resep bubur sumsum lembut. Jika dilihat dari bahan, sebenarnya hampir sama seperti bubur sumsum pada umumnya.

Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Anda dapat membuat Bubur Sumsum dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur Sumsum :

1. Siapkan Bahan Bubur Sumsum.
2. Sediakan 100 gr tepung beras atau 10 sdm tepung beras.
3. Siapkan 800 air matang.
4. Siapkan 1-2 bungkus kara 65ml.
5. Siapkan 2 lembar daun pandan.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan Bahan Kinca/Kuah.
8. Sediakan 200 gr gula merah.
9. Siapkan 1 sdm gula pasir (bila suka lebih manis).
10. Siapkan 200 ml air.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Sajikan bubur sumsum dengan cara menuangkannya bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan. Selain bubur sumsum, ada pula kreasi bubur lainnya sebagai pendamping bubur sumsum seperti bubur sumsum candil, bubur sumsum hijau, dan bubur sumsum mutiara.

Langkah-langkah memasak Bubur Sumsum :

1. Bagi 800ml air menjadi 2 bagian : 300ml dan 500ml. Campurkan 300ml air dengan tepung yang sudah diayak. Sisihkan..
2. Masak air 500ml dengan santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, lalu masukkan campuran air dan tepung tadi bertahap. Aduk hingga mengental dan teksturnya seperti Bubur Sumsum..
3. Buat Kinca, campurkan semua bahan lalu masak hingga mendidih..
4. Setelah matang, tata Bubur Sumsum di wadah lalu siram dengan Kinca. Dingin lebih nikmat..

Brilio.net - Bubur yang enak, lembut dan beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Bahkan dari dasar bubur kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainya. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. ResepMedia.com - Mengaplikasikan resep bubur sumsum sebenarnya bukanlah perkara yang sulit. Namun, bagi Anda yang masih awam dalam dunia masak-memasak, membuat bubur ini merupakan tantangan yang tidak bisa dianggap remeh.