Resep: Ayam penyet bumbu bali (modif)

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam penyet bumbu bali (modif). Tutorial cara membuat ayam bumbu bali,jangan lupa like komen share dan subscribe semoga bermanfaat,dan berikut ini Resep ayam bumbu bali Bahan bahan. Ayo merapat ayam penyet juleha bikin ketagihan. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah.

PEDAS, Ayam Penyet Lalapan Malang, Ayam Penyet Mozarella Malang, Ayam Penyet Murah Malang, Ayam Penyet Mercon Malang, Ayam Penyet Nasi Malang. Nih sekarang ada menu makanan yang baru dan enak loh yaitu Ayam Geprek NURA. Bumbu ungkepan ayam yang meresap dan sambal terasi jadi kunci ayam penyet yang enak. Anda dapat memasak Ayam penyet bumbu bali (modif) dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam penyet bumbu bali (modif) :

1. Siapkan Ungkep ayam:.
2. Siapkan 1 ekor dada ayam (potong jd 6 bagian).
3. Sediakan 2 bh daun salam.
4. Siapkan 2 btg serai/sereh (dimemarkan).
5. Siapkan 2 cm lengkuas/laja.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Siapkan 300 ml air.
8. Sediakan Minyak secukupnya (untuk menggoreng).
9. Sediakan Bumbu halus ungkep ayam:.
10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
11. Siapkan 5 siung Bawang merah.
12. Siapkan 5 bh Kemiri/muncang.
13. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
14. Siapkan 2 cm kunyit/koneng.
15. Siapkan Bumbu sambal ayam:.
16. Sediakan 1 siung bawang putih.
17. Sediakan 4 bh cabe rawit merah/jumbo (atw sesuai selera).
18. Sediakan 2 cm jahe.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Siapkan secukupnya Gula merah.
21. Siapkan 1 ikat Daun kemangi.

Simak resep ayam penyet berikut agar hasilnya lezat maksimal. Kunci ayam penyet yang enak tidak cuma di sambal. Bumbu ungkepan ayamnya pun harus tepat agar ayam terasa sedap sampai ke dalam. Bali & Nusa Tenggara. (Pastikan bumbu ditumis sampai benar-benar matang sebelum ayam dimasukkan supaya rasanya benar-benar enak (tidak hambar atau cemplang menurut istilah orang jawa).

Langkah-langkah memasak Ayam penyet bumbu bali (modif) :

1. Potong dada ayam menjadi 6 bagian & cuci bersih..
2. Panaskan 1 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus ungkep ayam hingga harum.
3. Masukkan ayam, daun salam, serai/sereh & lengkuas/laja. Masukkan air dan beri garam. Masak sekitar 15-20 menit (dibolak balik) /atau hingga ayam matang merata, kemudian matikan api..
4. Panaskan minyak. Goreng ayam yang sudah diungkep hingga berwarna kuning kecoklatan..
5. Haluskan bumbu sambal ayam menggunakan cobek/coet, dan masukkan daun kemangi terakhir. Daun kemangi hanya dimemarkan saja, tidak ikut ditumbuk halus..
6. Setelah itu masukkan ayam goreng, kemudian ayam dimemarkan dengan ulekan/mutu & dicampurkan dengan bumbu sambal ayam.
7. Ayam siap disajikan..

Enak tenan,saya modif dikit: Tanpa santan,kemiri agak byk, Asemnya sy pake lemon. Ayam Bumbu Bali adalah suatu makanan yang berbahan dasar Potongan Ayam yang di tambah dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Berdasarkan sejarah Bumbu Bali, Guru Besar Sejarah Universitas Udayana AA Bagus Wirawan memperkirakan, bumbu bali (bumbu genep). Sate ayam bumbu Bali rasanya khas dan lezat. Untuk bisa menikmatinya anda tidak perlu pergi ke Bali, karena anda bisa membuatnya di rumah sendiri.