Cara Mudah memasak Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an.

Anda dapat memasak Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an dengan 17 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an :

1. Siapkan daging ayam.
2. Siapkan sawi.
3. Sediakan tomat.
4. Siapkan Daun bawang.
5. Sediakan Kol 6x6x6 cm persegi (selera).
6. Siapkan Kaldu ayam.
7. Sediakan Mie kuning matang yang agak besar.
8. Siapkan Garam, penyedap, kecap ikan.
9. Siapkan telur dikocok.
10. Siapkan bakso ikan.
11. Siapkan Bawang merah goreng.
12. Siapkan Air panas/mendidih.
13. Sediakan minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu ulek:.
15. Siapkan bawang putih.
16. Sediakan ebi/udang kering.
17. Sediakan kemiri.

Langkah-langkah memasak Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an :

1. Ayam direbus, sisihkan kemudian iris-iris. Pisahkan kaldu rebusan untuk kuah..
2. Ulek kasar semua bumbu ulek, lalu tambahkan 10 sendok makan air panas..
3. Cuci dan potong sawi, kol serta tomat. Iris juga bakso ikan dan bawang daun lalu pisahkan..
4. Siapkan anglo (kalau ada) dengan arang yang sudah membara. Masukan minyak goreng dalam wajan, tunggu sampai panas..
5. Masukan bawang daun dan bakso ikan iris ke dalam wajan lalu tuang telur yang sudah dikocok. Tumis sampai matang..
6. Masukan tomat, sawi, ayam dan kol, lalu siram dengan bumbu ulek sebanyak 7-10 sendok makan..
7. Setelah harum dan sayurannya setengah matang, masukan mie kuning..
8. Tambahkan garam, penyedap jika suka, kecap ikan, lalu aduk..
9. Tambahkan kuah kaldu secukupnya..
10. Tutup wajan dan didihkan sebentar. Hidangkan di piring atau mangkok, taburkan bawang merah goreng..