Resep memasak Yangnyeom-tongdak: 양념통닭

Kategori : Korean food

Yangnyeom-tongdak: 양념통닭. Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Tongdak (통닭) - Tongdak means 'whole chicken'. Korean Fried Chicken~양념통닭 (Yangnyeom Tongdak/Yang Nyeom Tong Dak).

Korean Popcorn Chicken (Dakgangjeong, 닭강정) vs. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak, 양념통닭). Anda dapat mengolah Yangnyeom-tongdak: 양념통닭 dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Yangnyeom-tongdak: 양념통닭 :

1. Sediakan 4 potong ayam.
2. Sediakan 1 sdm jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya lada hitam bubuk.
4. Sediakan secukupnya garam.
5. Siapkan Bahan pelapis:.
6. Siapkan 5 sdm terigu serbaguna.
7. Sediakan 3 sdm tepung beras.
8. Sediakan 1 sdm maizena.
9. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
10. Siapkan 1 butir telur.
11. Sediakan Bumbu:.
12. Siapkan secukupnya salted butter / margarin utk menumis.
13. Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
14. Sediakan 1 sdm gochujang.
15. Sediakan 1 sdm saos tomat.
16. Sediakan 1/2 sdm kecap manis.
17. Siapkan 1 sdt cabe merah bubuk.

Langkah-langkah memasak Yangnyeom-tongdak: 양념통닭 :

1. Campur ayam dgn jeruk nipis, lada bubuk & garam. Aduk rata dgn tangan agar bumbu meresap..
2. Campur ayam dengan semua bahan pelapis. Terigu+tepung beras+maizena nya sy pake perbandingan 1:1:1/2. Aduk dengan tangan, remas2 spy tepungnya nempel..
3. Panaskan minyak yg banyak, goreng ayam hingga kekuningan..
4. Angkat, tiriskan. Diamkan hingga agak dingin, lalu goreng lg hingga kuning kecoklatan..
5. Tumis bawang putih dgn butter hingga wangi. Masukkan semua bumbu basah. Kecilkan api..
6. Masukkan ayam, aduk rata..
7. Angkat, tata di piring saji. Beri taburan wijen sangrai..
8. Semoga bermanfaat.