Resep membuat Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!

Kategori : Korean food

Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak!.

Anda dapat mengolah Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak! dengan 17 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak! :

1. Siapkan 500 gr sayap ayam utuh (potong jadi 2).
2. Siapkan 1 buah bawang bombay besar (potong dadu).
3. Sediakan 2 buah bawang putih (cincang kecil2).
4. Siapkan 2 buah cabe merah besar (potong serong, atau sesuai selera).
5. Siapkan 7 sdm saus gochujang (merk kikk*man).
6. Sediakan 5 sdm saus tomat (merk delm*nte).
7. Siapkan 2 sdm corn syrup (bisa diganti pake gula yang dicairkan, kental).
8. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
9. Sediakan Secukupnya boncabe.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya biji wijen sangrai.
13. Siapkan Adonan baluran ayam:.
14. Siapkan 20 sdm tepung terigu.
15. Siapkan 2 sdm tepung beras.
16. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
17. Siapkan 5 sdm tepung bumbu seafood (merk sas*a).

Cara memasak Ayam Goreng Korea (yangnyeom tongdark) pake gochujang, mudah dan enaak! :

1. Cuci bersih ayam. Tiriskan. Beri garam kira2 1,5 sdt. Balurin ke ayam. Remas2 sebentar. Masukkan tepung terigu 10 sdm. Balurin ke ayam. Diamkan.
2. Tumis dengan api kecil bawang bombay, cabe. Sampai harum. Masukkan bawang putih cincang, saus gochujang, corn syrup/gula cair(tekstur agak kental), saus tomat, garam, kaldu jamur, boncabe. Masak sampai wangi, tambahkan air sedikit, dan tepung maizena yang sudah dicairkan (untuk memberi tekstur kental). Tes rasa, kalo mau ada sensasi asam tambahkan saus gochujang/saus tomatnya, kalo mau pedes tambahkan boncabenya..
3. Ayam yang sudah diberi tepung terigu dan sudah agak meresap tepungnya. Kita tambahkan adonan tepungnya, sesuai bahan diatas. Lalu dibalurkan sampai tertutup sempurna. Langsung goreng dengan api sedang. Hingga warnanya pucat ke kuning. Angkat. Diamkan +- 10 menit. Goreng lagi di api sedang ke besar. Hingga warnanya kecoklatan. Angkat..
4. Balurkan saus yang sudah dibuat ke ayam yang sudah digoreng. Taburi biji wijen sangrai. Hidangkan dengan nasi hangat..