Resep: Wajik ketan gula merah simple yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ketan gula merah simple.

Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah simple dengan 7 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Wajik ketan gula merah simple :

1. Sediakan 500 gr beras ketan putih.
2. Siapkan 300 gr gula merah.
3. Sediakan 2 bungkus santan kara.
4. Sediakan 2 lembar daun pandan (aku skip soalnya gak ada ya).
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan Gula pasir secukupnya (kalau suka manis atau di skip).
7. Sediakan Air secukupnya untuk merebus.

Langkah-langkah memasak Wajik ketan gula merah simple :

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam -/+ 4 jam (lebih bagus rendam 1 malam) kemudian tiriskan.
2. Panaskan panci pengukus untuk mengukus beras ketan...jika sudah panas kukus ketan -/+ 20 menit.
3. Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah kering...tunggu biar agak dingin.
4. Siapkan wajan lalu tuang air, masukan gula merah, garam dan gula...masak sampai larut...kalau sudah larut tambahkan santan...aduk terus sampai agak mengental ya.
5. Jika sudah agak mengental masukan ketan tadi dan aduk2 trus sampai menyusut airnya...dirasa sudah menyusut lalu masukkan ke wadah cetakan...tekan2 dan biarkan sampai dingin...lebih mantap simpan dalam kulkas...potong2 sesuai selera dan sajikan 😉.