Cara Mudah membuat Tom Yum Seafood lezat

Kategori : Masakan Seafood

Tom Yum Seafood. All recipes written by Gordon Ramsay.

Anda dapat membuat Tom Yum Seafood dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tom Yum Seafood :

1. Sediakan 6 ekor udang besar.
2. Siapkan 2 ekor cumi-cumi.
3. Siapkan 3 butir bakso salmon.
4. Siapkan 3 biji crab stick.
5. Sediakan 6 biji bakso keju.
6. Sediakan 1 keping bihun.
7. Sediakan 6 lembar sawi.
8. Sediakan 1 buah wortel.
9. Sediakan 2 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
10. Sediakan 2 biji kemiri.
11. Siapkan 5 biji ebi.
12. Siapkan 1 batang serai besar.
13. Sediakan 1 jempol lengkuas.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
16. Siapkan 500 ml air.
17. Sediakan 1 sdm saus tiram.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Sediakan 1/2 sdt lada.
20. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Langkah-langkah memasak Tom Yum Seafood :

1. Siapkan bahan. Iris-iris cumi. Siangi udang, ambil kepalanya..
2. Rebus bihun, sawi dan wortel yang dipotong serong. Sisihkan. Saya sengaja memisah kuah tom yam, bihun dan sayuran, agar kuah bisa dipanaskan kembali jika tidak langsung habis konsumsi..
3. Haluskan ebi dan kemiri..
4. Tumis bumbu dasar merah, ebi & kemiri yang sudah dihaluskan, lengkuas, serai dan daun jeruk. Tambahkan air. Biarkan mendidih. (lihat resep).
5. Tambahkan air jeruk, saus tiram, garam, gula dan lada. Koreksi rasa. Masukkan bakso-bakso dan crab stick. Terakhir, masukkan cumi dan udang. Masak 10 menit. Angkat..
6. Susun dalam mangkok/ piring saji; bihun, sayuran dan isian seafood, guyur dengan kuahnya..