Resep: Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest.

Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest Anda dapat membuat Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest dengan 30 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest :

  1. Sediakan beras ketan putih direndam semalam.
  2. Sediakan beras ketan hitam direndam semalam.
  3. Sediakan kacang hijau direndam semalam.
  4. Sediakan gula pasir untuk kacang hijau.
  5. Siapkan Bubur mutiara :.
  6. Sediakan Sagu mutiara direndam 1 jam.
  7. Sediakan gula pasir.
  8. Siapkan garam.
  9. Sediakan Kolak candil :.
  10. Siapkan tepung ketan.
  11. Siapkan gula halus.
  12. Sediakan kapur sirih direndam 1 sendok makan air panas lalu saring.
  13. Siapkan air panas.
  14. Siapkan Kolak pisang :.
  15. Siapkan Pisang tanduk potong2.
  16. Sediakan Kolak waluh / labu parang :.
  17. Sediakan Labu parang 1/4 bagian kecil.
  18. Siapkan Bubur sumsum :.
  19. Sediakan air.
  20. Siapkan tepung beras.
  21. Sediakan bubuk santan instant.
  22. Siapkan garam.
  23. Sediakan Saus gula merah :.
  24. Siapkan gula merah/aren.
  25. Siapkan Saus santan :.
  26. Siapkan santan instan.
  27. Sediakan Bahan lain :.
  28. Sediakan daun pandan.
  29. Sediakan Gula pasir.
  30. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Bubur kolak kampiun ala fe’ #homemadeDBest :

  1. Rendam semua ketan & kacang hijau semalam. Lalu cuci bersih. Rebus masing2 bersama 1-2 lembar daun pandan diikat. Kecuali ketan putih dikukus 30 menit bersama pandan & garam secukupnya..
  2. Ketan putih yang sudah matang dipindah ke mangkok. Buat kolak candil : campur tepung ketan, gula halus, 200 ml air panas & air kapur sirih. Sesudah kalis, bulatkan. Lalu rebus di larutan daun pandan & air gula merah yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung tanda matang. Sisihkan..
  3. Rebus kacang hijau hingga pecah. Beri daun pandan saat merebus. Jika sudah pecah tambahkan gula..
  4. Rebus pisang & labu parang di air rebusan gula merah..
  5. Bikin bubur sumsum ; campur rata tepung beras, santan, sejumput garam, daun pandan & air sebelum direbus, agar tidak menggumpal. Gunakan api sangat kecil agar bubur matang rata & tidak gosong/kerak didasar panci. Aduk terus agar hasil akhirnya shiny. Tambahkan air jika hasilnya terlalu padat/menggumpal..
  6. Susun di gelas/mangkok, bubur sumsum, ketan hitam, aneka kolak & kacang hijau lalu siram santan..
  7. Siap disajikan hangat2. Selamat menikmati..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :