Resep: Mie Sagoo ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Sagoo.

Anda dapat memasak Mie Sagoo dengan 13 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Sagoo :

1. Siapkan 1 bungkus mie sagoo/ mie sagu.
2. Siapkan 1 bungkus toge Rp.2.000.
3. Siapkan 1 buah telur.
4. Siapkan Bahan giling halus :.
5. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
6. Siapkan 5 buah cabe rawit (optional).
7. Siapkan 3 siung bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 kemiri.
10. Sediakan 1 buah tomat.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Sediakan Secukupnya gula.
13. Sediakan Secukupnya ikan tongkol mentah.

Langkah-langkah memasak Mie Sagoo :

1. Cuci bersih mi sagu, kalo saya cucinya sebanyak 7x biar bersih dan tidak keras Kemudian tiris kan,.
2. Nyalakan kompor, masuk kan minyak kemudian goreng orak arik telor dan sisih kan..
3. Bahan yg dihalus kan td di tumis hingga wangi sekitar +- 2 menit sambil diaduk, dan masuk kan tomat bersama potongan ikan tongkol.
4. Diaduk rata hingga ikan tongkol mulai matang, kemudian masukan telor orak arik dan mie sagu nya, diaduk rata, (jika tekstur mi masih kaku/keras, silahkan ditambah kan air sedikit demi sedikit).
5. Kemudian sekitar+- 5 menit masuk kan toge yg telah di cuci bersih Dan diaduk rata sambil koreksi rasa, tidak perlu lama saat toge sudah dimasuk kan, agar mendapatkan tekstur toge yang masih renyah, angkat dan hidang kan deh :).
6. Untuk lebih nikmat bisa ditambahkan bawang goreng kedalam mie nya ya, selamat mencoba :).