Resep: Opor Ayam Telur (tanpa santan) sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam Telur (tanpa santan).

Anda dapat mengolah Opor Ayam Telur (tanpa santan) dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor Ayam Telur (tanpa santan) :

1. Sediakan 3 potong ayam.
2. Siapkan 3 butir telur ayam.
3. Sediakan 1/2 iris jeruk nipis.
4. Sediakan 4 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 7 buah cabe merah.
7. Siapkan 5 buah cabe rawit.
8. Siapkan 2 batang sereh.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
12. Siapkan 3 cm jahe.
13. Sediakan 3 cm kunyit.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
16. Sediakan Secukupnya air.

Cara memasak Opor Ayam Telur (tanpa santan) :

1. Cuci bersih daging ayam lalu beri garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
2. Rebus telur lalu kupas dan sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah dan cabe rawit.
4. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam aduk-aduk lalu masukkan air asam jawa, garam dan penyedap rasa aduk kembali.
5. Setelah wangi masukkan ayam dan telur, aduk rata Lalu masukkan air, masak sampai ayam matang, setelah matang angkat dan sajikan, selamat mencoba 😉.