Cara membuat Bika ambon kukus banyak sarangnya istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Bika ambon kukus banyak sarangnya. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat.

Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh. Bika Ambon ini biasanya terbuat dari bahan - bahan campuran. Bika ambon harus diadonan sampai cukup lama. Anda dapat membuat Bika ambon kukus banyak sarangnya dengan 14 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bika ambon kukus banyak sarangnya :

1. Sediakan a.
2. Siapkan Seduh ½ sendok fermipan.
3. Sediakan gula pasir.
4. Siapkan b.
5. Sediakan santan kara.
6. Sediakan pasta pandan/jus pamdan.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan c.
9. Sediakan telur.
10. Sediakan d.
11. Siapkan mentega.
12. Siapkan e.
13. Siapkan tepung terigu.
14. Sediakan sagu tani.

Makin sering diuleni, maka sarang akan semakin banyak. Pendiaman harus agak lama supaya sarangnya nanti bisa terbentuk. Karena disaat inilah biang bika ambon akan berfermentasi dan membentuk gelembung. Meskipun kue bika ambon ini dari medan namun sudah cukup terkenal ke berbagai.

Langkah-langkah memasak Bika ambon kukus banyak sarangnya :

1. Seduh bahan A dengan air hangat, diamkan sampai berbusa.
2. Campur bahan B jadi satu... Didihkan dengan 2 ½ gelas air minum, dinginkan terlebih dahulu.
3. Mixer bahan C sampai cair(tdk harus putih berbusa).
4. Cairkan bahan D. Diamkan supaya dingin.
5. Campur aduk bahan E. Lalu masukan bahan A, B, C, dan E jadi 1. Tutup dengan kain lap selama 1 jam sampai ada gelembung2 gitu atasnya.
6. Jika sudah 1 jam. Panaskan kukusan..
7. Lalu adonan siap di tuang di cetakan dan siap di kukus.
8. Intinya kukusan harus panas pada saat adonan mau di kukus. Biarkan saja jangan di tutup y, sampai benar2 keras bagian linggirnya.
9. Kalau sdh agak keras baru deh di tutup tapi jangan rapat...
10. Kukus selama 40 menit.
11. Dinginkan dan siap di santap.

Selain memerlukan banyak bahan-bahan, membuat bika ambon juga harus mempunyai keahlian khusus dalam membuat kue agar tidak gagal dan hasilnya sempurna. Pada umumnya, membuat bika ambon yang gurih dan tampilannya yang berserat memerlukan banyak tambahan telur. Kue Bika Ambon Resep Kue Bika Ambon Cara Membuat Bika Ambon Kue Bika Ambon adalah Tak heran banyak yang menyukai kue Bika Ambon. Selain rasanya enak, rupanya resep dan cara Ini resep dari mbak Fatmah NCC. Sarangnya udah jadi tapi masih belum.