Resep: Mie bayam homemade (manual pake tangan) lezat

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie bayam homemade (manual pake tangan).

Anda dapat membuat Mie bayam homemade (manual pake tangan) dengan 5 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie bayam homemade (manual pake tangan) :

1. Sediakan 300 gr tepung trigu.
2. Sediakan Jus bayam (80gr bayam berat setelah di cuci + air 120ml air).
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
5. Sediakan Secukupnya tepung sagu untuk baluran/taburan.

Cara memasak Mie bayam homemade (manual pake tangan) :

1. Siapkan bahan.
2. Campur tepung trigu dan garam, tuang jus bayam aduk rata uleni setengah kalis, terakhir masukan minyak sayur uleni lagi sampe minyak tercampur rata dan benar2 kalis. Diamkan adonan 10-15menit..
3. Potong adonan menjadi empat atau lima bagian. Ambil satu bagian terlebih dahulu gilas dengan rolling pin sampe benar2 tipis, kemudian lipat 2x setiap lipatan baluri tepung sagu, ratakan lalu gunting2 perlahan (digambar itu 1x lipat karna masih kepanjangan jadi saya lipat lagi jadi 2x lipatan) sesuai selera aja, kl mie nya pendek cukup bisa 1x lipat saja, bisa juga pake piso dan bantuan penggaris..
4. Setiap adonan satu bagian selesai taburi dengan tepung sagu merata sambil di rumbai2 biar tidak menempel satu sama lain..
5. Note: adonan jangan terlalu lembek, ini foto terakhir warna sudah berubah, adonan tepung 300gr saya jadi 5 porsi tergantung ketebalan mie nya, bagusnya jangan terlalu tebal karna bisa ngaruh ke tekstur mie nya nanti..