Resep: Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah lezat

Kategori : Masakan khas Jepara

Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah.

Anda dapat memasak Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah dengan 10 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah :

1. Sediakan 150 gram tepung ketan.
2. Siapkan 1 butir telur ayam ukuran sedang.
3. Sediakan 30 gram gula pasir butir halus.
4. Sediakan 1 sdt munjung/15 gram mentega/margarin.
5. Siapkan 1/2 sdt SP.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan Sedikit vanili bubuk.
8. Siapkan 30 ml air kapur sirih (ambil beningnya aja)+ 30 ml air.
9. Siapkan 100 gram wijen.
10. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah :

1. Kocok gula pasir,telur,garam,sp dan mentega dengan garpu sampai gula larut,kemudian tuang tepung ketan,uleni sambil disiram air kapur sirih+air sampai adonan kalis.
2. Cetak kecil2 aja ya supaya renyah,saya pake botol bekas cuka/saos..Langsung cetak di atas wijen,goyang2 supaya wijennya nempel,jangan lama2 terpapar udara nanti wijennya gk bisa nempel,misalnya cetak 3 biji langsung di-goyang2.
3. Dicetak pake plastik segitiga/piping bag juga bisa,malah lebih mudah.
4. Ayak dengan wadah plastik yang berlubang-lubang.
5. Siap digoreng.
6. Goreng dengan minyak yang banyak,apinya kecil aja,setelah mengapung,aduk2 sampe matang berwarna agak kecoklatan.
7. Tiriskan di atas kertas nasi/kertas roti,jangan pake koran bekas ya bun 😊.
8. Ini sekali goreng aja udah renyah..Renyah sampe ke dalam 😋..Tapi jika ternyata dalamnya masih melempem,goreng lagi dengan minyak panas api sedang.
9. Wijennya nempel dengan rapi,gak botak2 😁.
10. Ini yang dicetak pake plastik segitiga.
11. Laris manis 😊.