Resep: Rengginang goreng  renyah banget ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Rengginang goreng  renyah banget. Rengginang dibuat dengan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat kerupuk rengginang, berikut brilio.net rangkum enam cara membuat rengginang enak, gurih, dan renyah dihimpun dari berbagai. Saat mengukus rengginang, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar tidak saling menempel.

Siram-siram rengginang selama digoreng supaya ketan menjadi mekar. Tapi pastikan rengginang sudah dingin sebelum digoreng ya bun. Goreng rengginan sampai mekar dan matang. Anda dapat membuat Rengginang goreng  renyah banget dengan 2 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rengginang goreng  renyah banget :

1. Sediakan 500 g minyak goreng.
2. Sediakan secukupnya Rengginang mentah.

Tiriskan dan simpan dalam toples atau wadah kedap udara. Bahannya sederhana dan gampang banget kan bun? O iya, banyak juga yang suka. Kue ini sangat tradisional banget dengan rasa yang renyah dan gurih.

Langkah-langkah memasak Rengginang goreng  renyah banget :

1. Panaskan minyak goreng di api sedang.. Tunggu hingga betul2 panas.
2. Masukkan satu rengginang dulu (untuk tes suhu minyak sudah pas atau belum) sambil diangkat dari permukaan minyak sebentar2 dan celup ulang hingga mengembang.
3. Kalau rengging warna kecoklatan artinya api dikecilkan sedikit (jenis n tebal, cekung penggorengan pengaruh).
4. Untuk selanjutnya bisa masukkan 2- 3 buah rengginang (tergantung ukuran besar kecilnya). Pastikan terendam minyak dan tiap rengginangnya tidak berdesakan agar mengembang sempurna.
5. Balik rengginang jika sudah mengembang. Dan angkat bila suara minyak / gelembung habis..
6. Simpan rengginang di wadah kedap udara bila suhu panasnya sudah turun.
7. Rengginang siap di nikmati kapan saja...

Namun bagi anda yang ingin menikmati rasa yang lain dari kue rangginang ini juga bisa. Bisa saja menambahkan terasi agar aroma sedap dan gurih, menambahkan olesan gula agar rasanya renyah manis dan lain sebagainya. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, bahan tersebut dijemur dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna. Rengginang merupakan makanan ringan tradisional khas indonesia yang sudah ada sejak lama.