Resep: Sup kimlo istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sup kimlo. Sup KIMLO Bojonegoro bisa dimakan di tempat atau di bawa pulang. Yuk datang dan nikmati kehangatan Sup KIMLO sampai malam nanti di stand bazar sebelah timur hadap barat. Sup Kimlo merupakan salah satu jenis sup yang sangat disukai.

Sup kimlo ini merupakan salah satu sup yang kaya akan sayuran. Ya, berbagai macam sayuran biasanya menghiasi sop ini, mulai dari wortel, jamur kuping, hingga sedap malam. Sup Kimlo, satu hidangan yang paling populer di banyak acara pernikahan. Anda dapat memasak Sup kimlo dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sup kimlo :

1. Sediakan 1 ekor dada ayam (uk sedang).
2. Sediakan 1 bungkus kecil soon.
3. Siapkan 1 lembar kembang tahu.
4. Sediakan 50 gr jamur kuping.
5. Siapkan 1 genggam bunga sedap malam kering.
6. Siapkan secukupnya Kapri.
7. Sediakan 2 buah wortel.
8. Sediakan 2 buah kentang.
9. Siapkan secukupnya Daun bawang seledri.
10. Sediakan Bumbu halus :.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Siapkan 1 sdt mrica bulat.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan Kaldu jamur/ bubuk (bila suka).

Sup Kimlo cocok tersaji satu piring dengan banyak hidangan prasmanan lainnya. Sup kimlo ini bisa dengam mudahnya dijumpai pada warung - warung makan yang ada di pinggir sepanjang jalan wilayah Solo. Sup kimlo ini bisa dikatakan sangatlah identik dengan kota Solo. Sup kimlo yang memiliki banyak campuran di dalamnya bisa menjadi salah satu alternatif para ibu muda sekalian.

Cara memasak Sup kimlo :

1. Bersihkan dada ayam, kukus / rebus sampai matang. Angkat suwir2 atau potong dadu sesuai selera aja.
2. Rendam air panas kembang tahu kemudian potong2, rendam air panas juga jamur kuping kemudian potong2, rendam juga soon sampai lemes.
3. Cuci bersih bunga sedap malam, bersihan dan siangi kapri.
4. Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai wangi, sementara didihkan air/ kaldu dipanci, setelah air mendidih masukan semua bahan kecuali kapri dan soon, didihkan kembali masukan bumbu yg sdh ditumis disusul kapri dan soon kemudian daun bawang seledri, koreksi rasa jika sdh pas matikan api.
5. Siap dihidangan.

Anda dapat mencampurkan beberapa bahan ke dalam sup kimlo sehingga buah hati. Sup Bakso Ayam - Chicken Meatballs Soup. Bagaimana kalau saya tawarkan resep sup kimlo berikut. Sebuah sajian berkuah mirip bakso, yang banyak digemari. Rasanya yang sedap dari kuah dengan kaldu ayam, dengan bumbu seperti bawang.