Resep: Rujak cingur nak nan enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur nak nan. Makanlagi.com - Yang suka rujak cingur, ini lo penampakan cingur sebelum kamu makan, asalnya dari mulut sapi ( cingur = mulut ). Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.

Yang special dari rujak yang satu ini adalah isiannya yang beragam. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Anda dapat memasak Rujak cingur nak nan dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur nak nan :

1. Siapkan 1/2 kg cingur,bersihkan,rebus dg daun salam u menghilangkan amis.
2. Sediakan 1/4 kg kacang tanah digoreng.
3. Siapkan 1 ikat kangkung,disiangi,cuci bersih.
4. Sediakan 1/4 kg tauge bersihkan.
5. Siapkan Cabe rawit sesuai selera pedasnya.
6. Sediakan Gula merah.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Sedikit terasi matang.
9. Sediakan Petis udang.
10. Siapkan Petis ikan.
11. Siapkan Kencur(sy suka kencur).
12. Siapkan Bawang putih goreng,jgn kering gorengnya(unt sy gk pake).
13. Siapkan 1 buah nanas.
14. Siapkan 1 buah bengkoang.
15. Siapkan Lontong bagi yg suka.
16. Siapkan 1 buah timun direbus.
17. Siapkan Asam jawa direndam air panas.

Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat. Baca Juga : Cara Membuat Rujak Es Krim Yang Lezat. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur. Makanan yang berasal dari Kota Surabaya ini sangat populer dalam dunia kuliner sehingga makanan ini begitu digemari oleh semua kalangan.

Langkah-langkah memasak Rujak cingur nak nan :

1. Goreng kacang tanah,tahu,tempe,cingur sapi.
2. Rebus semua sayuan.
3. Ini foto petis ikan.
4. Sy campur petis ikan dan petis udang.
5. Uleg kacang tanah,trasi,garam,gula merah,petis udang,petis ikan,kencur dikit,cabe rawit,kasih air asam sampai halus. Berikan bumbu..
6. Campur semua sayur dan buah,lontong.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Saat disantap bersama lontong dan bawang putih goreng, kenikmatannya pun kian berlipat. Makanan tradisional satu ini sekilas hampir mirip dengan Gado - gado, namun bahan dan rasanya berbeda.