Resep: Soup buah / xi mi lu

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Soup buah / xi mi lu. Its mandarin name came from Cantonese cuisine. Sejatinya xi mi lu adalah tapioca dessert asal dapur Kanton yang berbahan dasar santan dengan isian tapioca pearl atau bola-bola sagu. Semakin berkembang, dessert ini juga dipadukan dengan susu evaporasi dan bahan isi lainnya.

Pada dasarnya, xi mi lu adalah es buah segar ala Hongkong. Rasanya sedikit berbeda karena tidak menggunakan kental manis maupun santan. Bagaimana cara membuat es buah kekinian ala Hongkong alias xi mi lu? Anda dapat memasak Soup buah / xi mi lu dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soup buah / xi mi lu :

1. Siapkan #Bahan kuah :.
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Sediakan 250 gr gula pasir.
4. Sediakan 2 sdt garam.
5. Sediakan 100 gr fiber creme (cremer untuk kopi).
6. Siapkan 2 sdm syrup raspberry merah (bisa skip).
7. Siapkan #Bahan buah (takarannya kira kira saja) :.
8. Siapkan 1 kg semangka merah.
9. Siapkan 1 buah pir madu.
10. Siapkan 1 buah mentimun buang biji diserut.
11. Sediakan 1 bagian pudding (sudah jadi) bisa diganti cincau.
12. Sediakan 1 sdm biji selasih.
13. Siapkan 3 sdm biji sagu.
14. Sediakan selera Bisa ditambah buahan lain tergantung.

Berikut ini kami tampilkan resep lengkapnya yang sudah dimodifikasi. Sup buah adalah sebuah sup yang disiapkan menggunakan buah sebagai bahan utama, dan bisa disajikan hangat atau dingin terganti pada resepnya. Beberapa sup buah memakai berbagai ragam buah, dan minuman beralkohol seperti rum, sherry dan kirsch (sebuah merek buah) dapat digunakan. Karena sop buah menjadi salah satu kuliner primadona, maka tak heran jika banyak pedagang sop buah yang bisa kita temukan.

Langkah-langkah memasak Soup buah / xi mi lu :

1. Siapkan baskom ukuran 2liter Bahan kuah dicampur semua (kecuali syrup) diaduk aduk hingga fiber cream nya tercampur rata, lalu saring..
2. Masak campuran kuah tersebut sampai kuah mendidih lalu matikan api. Diamkan hingga kuah dingin..
3. Sambil menunggu kuah dingin, rebus biji sagu dengan sedikit air hingga mendidih. Kecilkan api dan tunggu kira kira 10 menit hingga biji sagu empuk (tidak ada tepung ditengah biji ketika digigit).
4. Potong potong dadu bahan isian buah, sesuai selera saja potongnya..
5. Setelah kuah dingin masukkan semua bahan isian buah, pudding, sagu dan selasi. Aduk rata..
6. Koreksi rasa, boleh di tambah sesendok syrup merah sebagai perisa manis..
7. Hidangkan dinginnlebih segarrr (simpan kulkas sebelum dihidangkan).

Bahan-bahan yang digunakan pada umumnya adalah aneka jenis buah-buahan potong. Namun, bisa juga ditambahkan bahan pelengkap lainnya seperti rumput laut. Like Husband Like Son,Ma Mi Wo Die Di Ni ,萌宝来袭 , Si Kecil yang Menggemaskan.