Cara memasak Sop Kimlo ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Sop Kimlo.

Anda dapat mengolah Sop Kimlo dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Kimlo :

1. Siapkan 250 g ayam fillet.
2. Sediakan 1,5 liter air.
3. Siapkan 4 siung bawang putih, digeprek dan dicincang.
4. Sediakan 1/2 buah bawang bombay.
5. Sediakan 2 buah wortel.
6. Sediakan 10 buah buncis.
7. Sediakan 1 bungkus kecil soun.
8. Siapkan 100 g jamur kuping.
9. Siapkan 1 buah bawang daun.
10. Sediakan 3 tangkai seledri.
11. Siapkan 1 sdm bunga sedap malam.
12. Siapkan 1 sdm bawang goreng.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Sediakan 1 sdt gula.
15. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
16. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Sop Kimlo :

1. Dicuci, dipotong² dan direbus ayam fillet. Setelah matang, diangkat dan disisihkan..
2. Dimasak air sampai mendidih..
3. Ditumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu dimasukkan kedalam panci yg airnya sudah mendidih. Diaduk rata..
4. Dimasukkan wortel dan buncis, dimasak sampai wortel matang. Lalu dimasukkan ayam dan jamur kuping. Diaduk rata..
5. Dimasukkan soun lalu bawang daun, seledri dan bunga sedap malam. Dimasak sebentar saja..
6. Ditambahkan penyedap rasa, garam, gula dan lada bubuk. Koreksi rasa. Lalu ditambahkan bawang goreng. Diaduk rata..
7. Sajikan ?¤¤?¤¤?¤¤.