Resep Lapis Legit 10 telur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lapis Legit 10 telur. Dari jaman saya kecil kue lapis legit ini hanya bisa saya dan keluarga saya nikmati saat hari raya Idul Fitri. Keluarga saya adalah keluarga yang biasa saja,. Ini pertama x nya aku bikin lapis legit.

Wes lah tak buat versi min. Seiring berkembangnya zaman, banyak pencinta kue memodifikasi kue ini menjadi beberapa rasa dan bentuk. KOMPAS.com - Pada resep kue lapis legit biasanya membutuhkan telur dalam jumlah banyak. Anda dapat membuat Lapis Legit 10 telur dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lapis Legit 10 telur :

1. Sediakan 10 butir telur pisah kuning dan putihnya.
2. Sediakan 170 gr terigu medium.
3. Siapkan 35 gr susu bubuk.
4. Sediakan 200 gr gula halus untuk kuning telur.
5. Sediakan 150 gr gula pasir untuk putih telur.
6. Sediakan 400 gr mentega.
7. Sediakan 1 sdm bumbu spekuk, klo gak suka aroma kuat kurangi mjd 1/2 sdm.
8. Siapkan 2 sachet SKM putih.

Namun, kali ini kamu dapat membuat lapis legit irit telur. Lapis legit versi ekonomis ini dapat kamu sajikan untuk acara spesial termasuk perayaan Imlek. Lihat juga resep Lapis Legit Putih Telur enak lainnya. KOMPAS.com - Salah satu bahan utama kue lapis legit original adalah kuning telur, bagian putihnya kerap disisihkan.

Langkah-langkah memasak Lapis Legit 10 telur :

1. Mixer mentega dan gula halus hingga pucat dan mengembang. Masukkan telur satu per satu sambil terus di mixer. Last masukkan SKM.
2. Masukkan tepung + susu bubuk + bumbu spekuk aduk sambil diayak aduk rata.
3. Di wadah terpisah mix putih telur hingga berbusa masukkan gula pasir secara bertahap/3X pasang sambil terus dimikser hingga glossy atau softpeak (jika dibalik adonan tidak tumpah)..
4. Lalu masukkan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap (jgn sekaligus) aduk rata dengan spatula.
5. Siapkan loyang uk 18/20 yang telah dioles carlo. tuang adonan satu sendok sayur (me uk besar, klo mau sama rata bisa ditimbang) oven pke api atas aja sampai permukaan berwarna kecoklatan jika ada gelembung kecil tinggal ditusuk pke tusuk sate.
6. Tekan lembut permukaannya lalu tuang/timpakan adonan baru diatasnya ratakan dan oven Lanjutkan hingga adonan habis terakhir oven dengan atas bawah sampai matang (met fighting moms😆💪 oh ya 📢 jika mau kue yang basah tiap 3 layer olesi permukaan kue dengan margarine ya.
7. Akhirnya selesai juga pemirsaaa😆 lapis legit penuh perjuangan. Enjoy🥰.

Tidak perlu bingung, coba olah putih telur menjadi bolu kukus. Layaknya bolu pada umumnya, siapkan tepung terigu protein rendah dan cake emulsifier. Itulah dia cara membuat lapis legit irit telur yang enak dan lembut. Pantas saja mahal ya kue ini, membuatnya saja bisa seharian. Apabila kamu ada saran kritik atau pertanyaan, bisa langsung hubungi kami.