Resep: Jenang pati (bubur ketela) ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Jenang pati (bubur ketela). Jenang pati/bubur kanji ini ada yang menggunakan ketela/telo ada yang juga yang tidak menggunakan. nah kali ini saya mau menggunakan ketela/telo. Tonton video nya sampai habis yaa. jangan di skip!! Jenang Pati garut adalah salah satu makanan tempo dulu, yang saat ini lumayan susah nyari nya. kali ini kami sajikan proses pembuatan jenang pati garut.

Dalam bahasa Jawa jenang itu artinya bubur manis. Dan di antara berbagai macam resep jenang atau bubur manis ini.menurutku jenang pati kerut ini masuk kategori yang paling enak. Jagung adalah salah satu sumber karbohidrat yang bisa anda jadikan untuk bubur. Anda dapat mengolah Jenang pati (bubur ketela) dengan 5 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jenang pati (bubur ketela) :

1. Sediakan 1 bh ketela.
2. Sediakan 2 glinding gula merah.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Sediakan 1 bh santan kara.
5. Sediakan 10 sdm tepung tapioka.

Berbeda dengan bubur beras yang biasanya bercita rasa asin, bubur jagung ini rasanya manis. Copyright. © © All Rights Reserved. Sore ini enaknya menikmati semangkuk Jenang Pati. Kudapan tradisional ini punya rasa manis dengan tekstur legit yang disukai masyarakat Indonesia.

Langkah-langkah memasak Jenang pati (bubur ketela) :

1. Kupas dan potong ketela lalu rebus fg air secukupnya. Masukkan gula jawa dan 1 sdt garam.
2. Setelah itu masukkan tepung ke dalam air di wadah terpisah. Aduk lalu masukan ke rebusan ketela..
3. Wadah terpisah masukkan kara dan air dan 1sdt garam. Didihkan lalu angkat.
4. Sajikan hangat.

Sajen jenang-jenangan dalam ritual Jawa adalah sesaji atau sajen yang dilakukan untuk merayakan peristiwa kelahiran. Jenang atau bubur merupakan ubo rampe yang selalu dilakukan orang Jawa ketika terjadi kelahiran seorang anak. Dinamakan sebagai jenang apel karena memang bahan dasarnya berbeda dengan jenang secara umum. Jenang apel yang termasuk oleh-oleh khas Malang mempunyai tekstur dan rasa yang khas. Proses pembuatannya diolah dari buah apel yang dibuat sari patinya dan dinamakan dengan bubur.