Cara membuat Cookies soft chewy

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cookies soft chewy. I feel like a homemade chocolate chip cookie. Made with brown sugar, vanilla, cinnamon, chewy oats, sweet raisins. For starters, let's take a look at what makes a cookie lose its softness.

Anda dapat mengolah Cookies soft chewy dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Cookies soft chewy :

1. Siapkan Bahan 1:.
2. Siapkan 170 gr butter (dicairkan, diamkan sampai suhu ruangan).
3. Sediakan 150 gr brown sugar.
4. Sediakan 50 gr gula pasir.
5. Siapkan Bahan 2:.
6. Siapkan 1 telur (suhu ruangan).
7. Siapkan 1 kuning telur (suhu ruangan).
8. Siapkan 2 tsp vanili.
9. Siapkan Bahan 3:.
10. Sediakan 255 gr tepung (segitiga).
11. Siapkan 30 gr maizena.
12. Sediakan 1 tsp baking soda (arm&hammer).
13. Sediakan 1/2 tsp salt.
14. Siapkan 15 gr hershey's powder chocolate (bisa ganti coklat bubuk lainnya.
15. Siapkan Toping:.
16. Siapkan Choco chip.
17. Sediakan Peanut butter.
18. Sediakan Chopped chocolate.
19. Siapkan Nuts.
20. Siapkan Etc.

Langkah-langkah memasak Cookies soft chewy :

1. Mixer bahan 1 sampai tercampur rata(kira2 2-3mnt) (kecepatan medium), lalu masukkan bahan 2, aduk sbntr hanya sampai tercampur rata (kecepatan plg kecil). Matikan mixer.
2. Masukkan bahan 3, aduk dgn spatula sampai tercampur rata, pada tahan ini saya memasukkan chocochip juga, setelah itu bungkus adonan dgn cling wrap, masukkan ke dlm kulkas, dinginkan minimal 2 jam (saya selalu bikin adonan malam, utuk dipanggan besok siangnya).
3. Keluarkan adonan, biarkan ttp dibungkus cling wrap, sampai adonan menjadi suhu ruangan. Sementara itu siapkan toping yg akan dipakai percookies di wadah yg flat, dan letakkan topping minimal 2 jam di dlm freezer (bisa utk toping, atau isian di dlm cookies, spy pas dimakan ada sensasi meltingnya).
4. Setelah adonan menjadi suhu ruangan, panaskan oven 180° (penting oven hrs sudah panas agar cookies matang merata).
5. Sendokkan adonan sesuai besar kecil yg diinginkan (saya biasa 1,5sdm). Buat bentuk mangkok, masukkan dgn isian (kalau mau melting), atau lgs bulatkan, taro toping diatasnya, panggang selama 7mnt (jgn overcook), diliat saja kalau bag pinggir adonan sudah mulai sedikit keras.
6. Saat dikeluarkan cookie akan terlihat msh soft, biarkan saja krn dlm bbrp menit akan mengeras dengan sendirinya.