Resep memasak Mie Tarempa Lembab yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Tarempa Lembab.

Anda dapat membuat Mie Tarempa Lembab dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Tarempa Lembab :

1. Sediakan 100 gr mie kering pipih (me: pake stok mietiaw).
2. Sediakan 70-80 gr daging ikan tongkol (me: pake tongkol asap).
3. Sediakan segenggam taoge.
4. Sediakan 1 helai daun bawang+seledri.
5. Siapkan 1 butir telur.
6. Sediakan 200 ml air matang (bs disesuaikan kebutuhan).
7. Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
8. Siapkan 1/2 sdm kecap manis.
9. Sediakan 2 sdm saus pedas.
10. Siapkan 1 sdm saus tomat.
11. Sediakan 1/2 sdm saus tiram.
12. Sediakan 1 sdt paprika bubuk/cabe bubuk.
13. Sediakan bumbu halus:.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 3 buah cabe merah besar.
16. Sediakan 3 buah cabe rawit orange.
17. Siapkan secukupnya gula pasir dan garam.
18. Sediakan secukupnya minyak goreng utk menumis.

Cara memasak Mie Tarempa Lembab :

1. Siapkan semua bahan. rebus mie kering/mietiaw.
2. Ulek bumbu halus.
3. Panaskan minyak,orak arik telur hingga kering kmd masukkan bumbu halus. tumis hingga matang dan wangi. masukkan suwiran ikan tongkol asapnya/daging ikan tongkol segar yg telah digiling. tumis hingga rata dan matang.masukkan juga taoge.
4. Masukkan air matang. tunggu mendidih kmd bumbui kecap+saus. masukkan mie yg telah direbus. aduk rata,cek rasa. jika sdh pas matikan api..
5. Mie tarempa siap disajikan hangat...