Resep: Sate Ayam Ponorogo

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Anda dapat mengolah Sate Ayam Ponorogo dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Ayam Ponorogo :

1. Sediakan 300 gr fillet dada ayam,potong tipis.
2. Siapkan 3-4 sdm kecap manis.
3. Siapkan tusuk sate.
4. Siapkan bumbu perendam : (haluskan).
5. Siapkan 7 btr bamer.
6. Sediakan 3 siung baput.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 cm lengkuas.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Sediakan 2 btr kemiri,sangrai.
11. Siapkan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1 sdt gula merah,sisih halus.
13. Siapkan Bahan pencelup :.
14. Sediakan 4 sdm minyak ayam.
15. Sediakan 5 sdm kecap manis.
16. Sediakan bumbu kacang : (haluskan).
17. Sediakan 200 gr kacang tanah, goreng.
18. Siapkan 2 cabe merah (bisa ditambah kalo mao pedes).
19. Sediakan 3 siung baput, goreng.
20. Sediakan 2 btr kemiri, goreng.
21. Siapkan 1 sdt garam.
22. Sediakan 1 sdt gula merah,sisir.
23. Siapkan 1/4 sdt gulpas.
24. Siapkan 400 ml air.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Cara memasak Sate Ayam Ponorogo :

1. Bumbu kacang : haluskan semua,masak diaduk hingga matang & meletup-letup,sisihkan..
2. Lumuri ayam dgn bumbu perendam selama 30-60 menit agar bumbu meresap.
3. Tusukkan ayam pada tusuk sate sambil dipadatkan kemudian celupkan ke bumbu pencelup hingga rata..
4. Bakar hingga setengah Matang kemudian celupkan lagi ke bumbu pencelup. Bakar lagi hingga matang,angkat..
5. Penyelesaian: campurkan bumbu kacang dgn kecap Manis, aduk rata. Campurkan sate yg telah matang dgn bumbu kacang hingga rata..

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Cara membuat & memasaknya cukup mudah dan bahannya juga gampang ditemukan!