Resep: Kupat tahu bumbu kacang istimewa

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu bumbu kacang. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri. Ternyata gak susah kok, bahannya juga mudah. Kupat tahu ala jajanan gerobak Music Nicolas Heidas hooksound.com.

Kupat Tahu Mba Yani salah satu kupat tahu terenak yang pernah aku coba luurr. Bumbu kacang yang mbleketaket dengan rasa yang segar karena ada campuran air. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Anda dapat membuat Kupat tahu bumbu kacang dengan 13 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu bumbu kacang :

1. Sediakan ketupat (saya beli yang udd jadi).
2. Sediakan 250 gr toge.
3. Siapkan 5 bh tahu putih.
4. Sediakan Minyak goreng.
5. Sediakan Bumbu sambel kacang.
6. Sediakan 250 gr kacang tanah kupas.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 5 bh cabai rawit merah.
9. Siapkan Gula merah.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Siapkan Kecap manis.
13. Sediakan Pelengkap kerupuk.

Bumbu kacang: Bawang putih, cabe, dan garam. Tambahkan kacang goreng, mendengus kembali hingga halus. Sama-sama berselimut bumbu kacang, namun bumbu kacang versi kupat tahu Bandung otentik mengandung kencur dan juga santan, sehingga bumbu kacang lebih beraroma dan lebih encer ketimbang bumbu kacang yang ada pada ketoprak. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram.

Langkah-langkah memasak Kupat tahu bumbu kacang :

1. Rebus toge sampai matang, lalu goreng tahu hingga matang.
2. Sangrai kacang sampai matang, goreng bawang putih dan cabai.
3. Blender kacang tanah bersama dengan bawang putih n cabai setelah itu masak tambahkan air, garam, gula (tes rasa) masak hingga kacang keluar minyak nya...
4. Cara menyajikan nya, potong ketupat, lalu potong tahu putih, tambahkan toge rebus, siram dengan sambel kacang, tambahkan kecap manis dan kerupuk....
5. Siap makan....

Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Waktu belanja ke pasar dua hari lalu, begitu lihat ada penjual ketupat langsung beli dech. Aku memang suka sekali kupat.atau ketupat dalam bahasa Indonesianya. Apalagi di pasar termasuk langka , kadang ada yang jual, kadang juga tidak, kecuali mau Lebaran yang biasanya banyak. Kupat tahu atau tahu kupat merupakan makanan khas jawa tengah yang cukup terkenal.