Resep: Ketan sarikaya ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan sarikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. Antapani - BandungRamadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti.

Ketan srikaya adalah penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya. Aroma pandannya juga memberikan sensasi berbeda pada kue yang berasal dari Sumatra ini. Anda dapat mengolah Ketan sarikaya dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ketan sarikaya :

1. Siapkan Bahan I :.
2. Sediakan 500 gr beras ketan.
3. Sediakan 600 ml santan.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 2 lbr daun pandan.
6. Sediakan bahan II :.
7. Sediakan 400 ml santan.
8. Sediakan 4-5 lbr daun pandan.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 50 gr terigu.
11. Siapkan 100 gr gula pasir.
12. Siapkan 2 btr telur.
13. Siapkan 2 butir kuning telur.
14. Siapkan 20 gr maizena.

Ervita, IG @mamivita, mengetes resep Ketan Sarikaya ini untuk Rasamasa. Saya suka memasak dan mengumpulkan resep sejak SMP. Senang sekali karena kebetulan, suami saya doyan makan. Kebanyakan dibuat dari beras ketan dan santan kelapa.

Langkah-langkah memasak Ketan sarikaya :

1. Buat ketan : rendam beras ketan semalaman, lalu seperti memasak nasi di magic com campur jadi satu semua bahan 1 lalu cook hingga matang.
2. Blender santan dan daun pandan, lalu rebus tambahkan garam.
3. Aduk rata ditempat lain telur, kuning telur, gula, terigu, maizena dengan whisk atau garpu.
4. Setelah rebusan santan dan daun pandan mendidih pelan2 masukan dalam adonan tepung tadi dan rebus lagi sampai mendidih dan meletup2.
5. Siapkan kukusan, tunggu sampai mendidih.
6. Oles cetakan dengan minyak lalu masukkan ketan, padatkan, masukan sarikaya diatasnya kemudian kukus +/- 25 menit.
7. Angkat dan dinginkan dulu ya, jangan potong sebelum dingin banget.

Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya atau ketan Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan. Salah satu rekomendasinya adalah ketan srikaya. Ketan gurih berpadu dengan Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran.