Resep: Pepes Tahu Udang lezat

Kategori : Masakan Seafood

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat mengolah Pepes Tahu Udang dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :

1. Siapkan 500 gr udang.
2. Siapkan 10 buah tahu putih uk kecil.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 cm lengkuas.
7. Sediakan 3 cm jahe.
8. Sediakan 3 cm kunyit.
9. Sediakan 7 lembar daun jeruk gunting2.
10. Sediakan 2 batang sereh.
11. Siapkan 4 buah kemiri.
12. Siapkan 1.5 sdt garam.
13. Siapkan 1.5 sdt kaldu jamur.
14. Siapkan 1.5 sdt gula pasir.
15. Siapkan 65 ml santan instan.
16. Siapkan Bahan lain:.
17. Sediakan 2 buah tomat.
18. Siapkan Secukupnya cabe rawit utuh.
19. Siapkan Secukupnya Daun pisang.
20. Sediakan Lidi buat menyematkan.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang :

1. Cuci bersih tahu dan hancurkan lalu sishkan. Dan bersihkan udang kulit dan kepalanya ndak usah di buang lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu hingga halus.
3. Campurkan tahu yang telah di hancurkan dengan bumbu yang telah di haluskan, tambahkan daun jeruk cincang, santan, garam, gula, kaldu jamur lalu aduk rata.
4. Setelah itu siapkan daun pisang yang sudah di bersihkan. Lalu ambil bahan pepes kurang lebih 2 sdm taruh diatas daun pisang, Tambahkan cabe rawit utuh, udang, dan potongan tomat kemudian gulung daun pisang dan sematkan ujung2nya dengan lidi.
5. Setelah itu kukus selama 30menit. Kemudian panggang di atas kompor sebelum di nikmati.