Resep mengolah Tumis gembus (menjes)

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Tumis gembus (menjes). Sebelum bikin tempe ini silahkan lihat bagaimana cara bikin tahunya ya,karena sebagian prosesnya ada di situ cara bikin tahu silahkan lihat videonya di sini. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum dan layu. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, dan lada, tambahkan sedikit. Tempe gembus merupakan tempe yang berasal dari ampas tahu dengan rasa yang gurih dan tekstur yang empuk. Anda dapat mengolah Tumis gembus (menjes) dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tumis gembus (menjes) :

1. Sediakan 1 kotak gembus.
2. Sediakan 1/2 ikat kangkus (opsional).
3. Sediakan Sesuka selera rebon.
4. Siapkan Secukupnya kecap manis.
5. Sediakan Secukupnya air matang.
6. Sediakan Secukupnya saus sambal.
7. Siapkan Garam.
8. Sediakan Bumbu iris:.
9. Sediakan 3 bawang putih.
10. Sediakan 3 bawang merah.
11. Sediakan 10 cabai rawit (terserah).
12. Siapkan 1 lembar daun jeruk sobek2.

Bisanya tempe Gembus diolah menjadi tempe goreng atau sebagai bahan tambahan. Atau malah belum tau , karena di luar Jawa tidak ada tempe ini?. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari sisa ampas pembuatan tahu.hihi.tapi. Gembus Terbaru Gratis dan Mudah dinikmati.

Langkah-langkah memasak Tumis gembus (menjes) :

1. Potong2 gembus kotak2, iris2 bumbu iris, panaskan minyak lalu tumis hingga layu bumbu iris, masukkan rebon.
2. Jika sdh layu beri air stgh gelas lalu beri kecap, gembus, garam&gula, masukkan saus smbl, aduk2 beri kangkung yg sdh dicuci, masak hingga kangkung layu.
3. Sajikan👍🏻.

Terakhir, campur dengan tempe yang sudah digoreng kering. Jika sudah padat, tempe menjes siap untuk kamu olah. Tempe menjes di Malang dibuat dari ampas kacang kedelai sisa produksi tahu, yang dicampur dengan ampas kelapa sisa produksi minyak kelapa, yang kemudian difermentasi dengan bantuan ragi jamur. Tempe menjes ataupun gembus yakni makanan yang mudah ditemui, khususnya di Pulau Jawa. Buka puasa pasti memerlukan makanan nutrisi tinggi, beserta sayur hijau.