Cara memasak Lumpia Semarang versi simple sedap

Kategori : Masakan khas Semarang

Lumpia Semarang versi simple.

Anda dapat memasak Lumpia Semarang versi simple dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lumpia Semarang versi simple :

1. Siapkan 1 pack kulit lumpia yang sudah jadi (saya pakai merk KG).
2. Siapkan Bahan isian.
3. Sediakan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
6. Siapkan 1 buah wortel serut kasar.
7. Sediakan 1 ons rebung potong korek api.
8. Siapkan jamur kuping potong memanjang (opsional).
9. Siapkan 1 ons udang kecil cincang kasar (bisa diganti ebi/rebon).
10. Sediakan 1 sdt saus tiram.
11. Sediakan gula.
12. Sediakan garam.
13. Siapkan minyak untuk menumis.

Cara memasak Lumpia Semarang versi simple :

1. Tumis bawang merah dsn bawang putih hingga harum, masukkan udang kalo sudah kemerahan warnanya masukkan berurutan wortel, rebung, dan jamur kuping, aduk rata hingga sayuran layu. Masukkan saus tiram, merica, gula, garam. Masak hingga matang. Tiriskan.
2. Siapkan lembaran kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lalu lipat seperti membuat lumpia pada umumnya. Rekatkan ujungnya dengan lem terigu (1 sdm terigu+3sdm air). Ulang hingga isian habis. Goreng deep fry hingga kecoklatan, jangan terlalu coklat nanti gosong..
3. Tips: isian harus benar-benar dingin dan kering agar kulit lumpia bisa tetap crunchy setelah digoreng. Kalau isiannya basah/panas kulit jadi lembek setelah digoreng.