Resep: Bolu Tape Tepung Ketan

Kategori : Snack dan makanan ringan

Bolu Tape Tepung Ketan.

Anda dapat membuat Bolu Tape Tepung Ketan dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu Tape Tepung Ketan :

1. Sediakan Bahan A.
2. Sediakan 140 gr tepung ketan putih (me: Rose brand).
3. Siapkan 60 gr tepung pro rendah (sgtg biru).
4. Siapkan 20 gr maizena.
5. Siapkan 20 gr susu bubuk full cream.
6. Sediakan 1/2 sdt soda kue/ bisa diganti BP.
7. Sediakan Bahan B.
8. Siapkan 4 butir telur.
9. Siapkan 150 gr gula pasir.
10. Sediakan 1 sdt SP.
11. Siapkan 150 gr margarin (dicairkan).
12. Sediakan Bahan C.
13. Siapkan 175 gr tape singkong.
14. Siapkan 1 sachet SKM.
15. Siapkan 1 pouch kara 65ml.
16. Siapkan Topping.
17. Siapkan secukupnya Keju parut.
18. Siapkan Chocco chips.
19. Siapkan Atau sesuaikan dg stok yg ada di rumah.

Cara memasak Bolu Tape Tepung Ketan :

1. Siapkan loyang diameter 22cm, oles margarin dan beri taburan tepung..
2. Ayak semua bahan A jadi satu, lalu sisihkan..
3. Campur semua bahan C dg sambil diaduk2 sampai ngeblend semua, buang sumbu singkong dan bagian2 yg kerasnya. Sisihkan..
4. Panaskan oven dg api sedang cenderung besar. Kocok semua bahan B (kecuali margarin cair) menggunakan mixer dg speed tinggi sampai berwarna putih mengembang dan berjejak (kurleb 10 menit), lalu masukkan campuran bahan C aduk dg speed sedang sampai tercampur rata saja. Lalu tuang bahan A sedikit2 sambil diaduk. Terakhir masukkan margarin cair, cukup diaduk dg menggunakan spatula dg teknik aduk balik. Masukkan adonan ke dalam loyang yg sudah disiapkan tadi. Beri topping sesuai selera..
5. Panggang di oven yg sudah dipanaskan tadi selama 45 menit. Atau sesuaikan dg oven masing2. Tes tusuk sampai tak ada adonan kue yg menempel. Jika sudah matang biarkan uap panas hilang, lalu sajikan..
6. Menurut aku hasilnya lebih seperti bolu tape ya, tapi dg rasa tape yg tidak terlalu setrong, trs hasilnya jg Fluffy dan ga padet kaya prol tape biasanya. Buat yg di rumah ada stok tepung ketan putih tapi bingung mau diapain, mungkin bisa dicoba resep ini 🤗.